Cómo usar tomatillos

Tomatillos ahora se piensa que el fruto se ha mencionado en los escritos azteca temprano, donde los estudiosos pensaban que estaban leyendo acerca de un tomate. Su acidez y un toque de cítricos pueden darle sabor a cualquier plato, incluso fuera del ámbito de la cocina mexicana. Se puede utilizar en platos salados a partir dulce. Sigue leyendo para saber cómo utilizar los tomatillos.

  • Picar el tomate de cáscara y crear diversas salsas. La salsa de tomate tradicional puede ser mejorada con tomatillos, o se puede hacer una salsa verde omitiendo los tomates por completo. Añadir el aguacate. Para una salsa dulce, mezclar el tomatillo con frutas tropicales como el mango, la papaya, pimientos y berenjenas para hacer una salsa dulce, que se puede utilizar con carne de cerdo, pollo o pescado.

  • Haga un puré con el tomatillo en salsas verdes que se pueden utilizar como condimento para carnes asadas en vez de tomates. También se puede añadir a sus adobos en lugar de tomates.

  • A tomatillo edulcorado se puede utilizar en mermeladas y confituras. El fruto es de la misma familia como la grosella espinosa, por lo que su uso en recetas dulces no debe parecer como estiramiento. El sabor a limón se dice que está mejorada al cocinar, por lo que el cielo es el límite con el tomatillo en postres, tal vez incluso pastel. Un ejemplo es el tradicional pastel de manzana simulada. Agregue un poco de tomates picados a las galletas para avivar el postre de imitación.

  • Utilice siempre el tomate tradicional toma el punto de mira para agregar un giro a sus guisos, platos de carne y sopas. Tomatillos son muy versátiles, y el sabor es en realidad mejoran cuando se calienta. Un toque de limón parece complementar la mayoría de los platos salados.

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