Cómo mantener las verduras frescas por más tiempo
Las verduras frescas son grandes, pero no duran mucho tiempo. La mayoría de las verduras se mantienen frescos con temperaturas frescas y alta humedad, pero hay pasos que puede tomar la hora de almacenar las verduras para fomentar ese entorno.
Contenido
Cosas que necesitará
- bolsas de plástico de almacenamiento
- Pequeñas bolsas de papel
- Los contenedores de almacenamiento con tapas
- Toallas de papel
- Refrigerador
Verduras frescas refrigeradas
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No se lave las verduras antes de su almacenamiento. Si un vegetal está todavía húmeda cuando se pone en el almacenamiento, es más susceptible al crecimiento bacteriano. Lavar las verduras justo antes de que esté listo para usarlos.
Ponga hojas verdes, como la lechuga y espinaca, en bolsas de plástico de almacenamiento. La bolsa crea lo suficiente de un ambiente húmedo para ayudar a retener la humedad natural. Almacenar en la parte más fría de la nevera y que tendrá una duración de una semana a 10 días.
Las hortalizas de raíz como las zanahorias, remolachas y nabos hacen bien en bolsas de plástico perforadas en la nevera. Cortar las copas frondosas bcause van a extraer la humedad de la raíz. Colocar en bolsas de plástico con algunos agujeros. Los orificios permiten que el aire fluya sin dejar demasiado escapar la humedad. La mayoría de las hortalizas de raíz tendrán una duración de hasta dos semanas.
La coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas se conserva bien en bolsas de plástico de almacenamiento en el refrigerador. Ellos se mantendrán frescas hasta por cinco días. sin lavar la col, sin cortar y envuelta en plástico tendrá una duración de hasta 10 días.
La mayoría de las otras verduras como las judías, alcachofas y pepino también hacen bien en plástico en la nevera. Pimientos deben guardarse en una bolsa de papel en la gaveta inferior. Hongos nunca deben ser almacenados en plástico y en su lugar deben mantenerse en un recipiente abierto tal como el cartón que están empaquetados en. Quitar el plástico y cubrir ligeramente con una toalla de papel. Las setas pueden durar hasta cinco días.
Las verduras no refrigerados
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El ajo y cebollas hacen bien en puntos fríos donde el aire pueda circular sin mucha humedad. Una cesta colgante es ideal para las cebollas, mientras que un punto más oscuro es un beneficio para el ajo.
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Patatas hacen mejor a temperaturas ambientes más fríos y los lugares más oscuros. Si las patatas se almacenan en un refrigerador, el almidón se convierte en azúcar. Mantenga las patatas en un lugar fresco y oscuro en una bolsa de papel para darles una vida de varias semanas a un mes. Las patatas dulces también se pueden mantener de esta manera pero su vida útil serán sólo alrededor de una semana, dependiendo de la frescura de la ubicación.
Los tomates deben ser mantenidos a temperatura ambiente fuera de la luz solar directa y se mantendrá durante tres a cuatro días. Un tomate en rodajas puede mantenerse envuelto en plástico en el refrigerador por uno o dos días.
Mazorcas de maíz es el vegetal que no se deben almacenar en absoluto. El maíz debe ser descascarillado y comido el día que se recogió. Si eso no es posible, entonces escaldar durante dos minutos, enfriar inmediatamente con agua fría y guardarlo en una bolsa de plástico en la nevera. La frescura tendrá una duración de dos a tres días.
Consejos advertencias
- Al almacenar verduras a granel, eliminar cualquier producto magullado o dañado.