Bloody Mary Oyster tiradores Receta
Estos tiradores María Oyster con sangre sirven tanto como una bebida y como aperitivo, aunque son técnicamente más de una bebida. Además de ser un sabroso manjar, las ostras son probablemente uno de los afrodisíacos más conocidos - una bebida perfecta para el día de San Valentín o un aniversario. (Inserte guiño aquí.) Los científicos han encontrado que las ostras contienen ciertos aminoácidos raros que desencadenan la producción de hormonas sexuales. Está listo para poner la ciencia a la prueba?
Cosas que necesitará
- ostras frescas, (6)
- 1/2 taza de jugo de tomate o jugo de vegetales
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco exprimido (aproximadamente 2 limones)
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de rábano picante (o al gusto)
- 1/4 de cucharadita de sal de apio (o al gusto)
- Unas pocas sacudidas de salsa Tabasco
- 2 a 3 tiros de vodka buena calidad
- 2,25 o 2,5 onzas vasos tirador, (6)
- cuchillo de vaciado de las ostras
- Paño de cocina
Paso 1: reunir los ingredientes y herramientas
La clave para un buen tirador de la ostra es el uso de las ostras más frescos disponibles. Si es posible, comprarlos en el mismo día que va a servir a ellos. Vodka buena calidad (de gama media, nada demasiado caro) también mejorará el sabor de la bebida. Si usted no tiene un cuchillo de ostras desconchado, una, destornillador de punta plana limpia o un cuchillo de mantequilla firma también debe hacer el truco.
Paso 2: Limpieza de las ostras
ostras frescas por lo general tienen una cáscara muy sucias, así que asegúrese de enjuagar y frote bien antes de pelado. Esto se puede hacer ya sea en un colador o directamente en el fregadero.
Propina
Si prefiere saltarse pelar las ostras por completo, solicite a su pescadero local si es posible tener las ostras sin concha al momento de comprarlos.
Paso 3: Shuck las ostras
He aquí un breve vídeo que muestra cómo shuck fácilmente una ostra.
Advertencia
Mientras más experimentados chefs pueden salirse con saltar el paño de cocina, Le recomiendo usar uno para proteger su mano.
Paso 4: Coloque una ostra en cada vaso tirador
Asegúrese de que no hay piezas de concha han hecho un hueco en las ostras. Si es necesario, dar las ostras un enjuague rápido. Si no es así, añadir un poco del jugo de la cáscara de cada vaso. Se añade un gran sabor a la bebida. Si usted no tiene o desea comprar gafas tirador, también puede ser creativo con martini o vasos cordiales.
Paso 5: Combine los ingredientes restantes en una taza de medición de líquidos
Mezcle el jugo de tomate, jugo de limón, salsa inglesa, rábano picante, sal de apio, sal Tabasco, y el vodka.
Paso 6: Verter y servir
Dividir la mezcla de Maria sangrienta uniformemente entre los 6 vasos tirador. ¡Disfrutar!
