Cómo hacer estofado de ostras
estofado de ostras es un plato de mariscos cremosa. Esta receta guiso se prepara y se cocina en menos de 1 hora. Las ostras son ricas en vitamina E y zinc y se sabe que es un afrodisíaco. Crear una cena romántica con estofado de ostras. Sigue leyendo para aprender más.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 pinta de ostras
- 1 cebolla mediana
- 2 tallos de apio
- 3 cucharadas. cortocircuito vegetal
- cacerola
- 1 cuarto de leche
- crema 1 lata de sopa de champiñón
- 1 cucharadita. sal
- sopera grande
- 1/2 cucharadita. pimenton
- 1 cucharadita. perejil
Retire las ostras de sus conchas. Compruebe cada ostra para trozos de concha pequeños.
Picar la cebolla y el apio en cubos pequeños.
Derretir la manteca vegetal en una cacerola a fuego alto.
Video: Ternera en salsa de ostras
Reducir el fuego a medio. Añadir las ostras y sus jugos a la manteca derretida. Agitar el contenido al tiempo que añade la cebolla y el apio.
Cocine hasta que los bordes de las ostras comenzaron a enroscarse. Esto por lo general tarda unos 3 minutos.
Video: TERNERA EN SALSA DE OSTRAS
Añadir la leche, la sal y la crema de champiñones a las ostras. Revuelva de vez en cuando sin dejar cocer a fuego medio.
Video: Ostra del Delta en escabeche, por Miquel Aldana
Llevar el guiso a ebullición.
Retirar del fuego y verter en platos de sopa.
Espolvorear el perejil y el pimentón en la parte superior.
Consejos advertencias
- Esta receta rinde 4 porciones.
- estofado de ostras se sirve tradicionalmente con galletas de ostras. Espolvorear el queso cheddar rallado en la parte superior de la olla para obtener un sabor diferente. Trate de servir el guiso con una ensalada, galletas de maíz, fresas o galletas de mantequilla.
- Este guiso se puede refrigerar hasta por 5 días y vuelve a calentar en el microondas.
- Mira las ostras con cuidado para evitar que se pase ellos.