Cómo congelar Calabaza de bellota
Si has terminó con calabaza más de lo que puede comer antes de que se estropee, se pueden almacenar de forma segura en el congelador, envasada en recipientes para congelar-seguro o bolsas de almacenamiento para su uso posterior. Calabaza de bellota o bien puede ser congelado crudo o cocido, pero el duro, la piel no comestible debe ser removido y la carne se corta en pedazos más pequeños de antemano. Cocinar antes de la congelación se recomienda si se desea una vida útil más larga.
Quitar la piel exterior y cortar la calabaza en media quitar todas las semillas y la pulpa. Cubo de la calabaza en trozos más pequeños, de tamaño similar y organizar en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Una vez que las piezas de squash están completamente congeladas, transferirlos a una bolsa de envase o almacenamiento en el congelador de fallos. Marcar la fecha de congelación en el envase. calabaza cruda no se congela, así como cocido hace, por lo que para obtener los mejores resultados, utilice tan pronto como sea posible.
Para preparar la calabaza para la congelación, asado, hervir o vapor hasta que la carne se ablanda. Quitar la piel y todas las semillas y la pulpa. Triturar la calabaza con un tenedor o machacador de papas y colocarlo en una bolsa de envase o almacenamiento en el congelador de seguridad, dejando al menos un 1/2 pulgada de espacio para permitir que la sala de squash se expanda cuando se congela. Marcar la fecha de congelación en el exterior- calabaza cocida tiene una duración de hasta 8 meses en el congelador.
