Cómo Derretir y azúcar del molde
figuras de azúcar moldeados son atractivos para adornar tartas y galletas y decoraciones de mesa como para los partidos. Una vez que haya realizado los moldes puede agregar arcos, brillo, dulces y chips de chocolate para crear patrones. No es necesario ningún moldes reales. Fusión y moldeo de azúcar se fácil- la dificultad principal es el manejo de la mezcla caliente. moldes de azúcar son también una decoración popular para las celebraciones de Pascua.
Contenido
Cosas que necesitará
- 8 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de agua
- El jugo de frac14- de un limón
- Cuchara de madera
- Cacerola
- Guantes de plástico
- lámina de silicona
fundir azúcar
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Poner el azúcar en una cacerola y colocar a fuego medio en una estufa.
Mantener la agitación hasta que el azúcar comienza a derretirse.
Añadir el zumo de limón y agua y sin dejar de remover hasta que la mezcla tenga la consistencia de la miel. Retirar del fuego.
moldeo de azúcar
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Verter la mezcla de azúcar sobre la lámina de silicona mientras está todavía caliente. Si usted permite que se enfríe ya no será maleable.
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Póngase los guantes sobre para evitar quemarse los dedos y empezar a pelar la mezcla de la hoja, a partir de los bordes. Rodar en una bola para que pueda darle forma.
Divida la mezcla en pétalos, hojas, animales u otras formas.
Consejos advertencias
- Se puede utilizar colorante de alimentos agitando una cucharadita de ella en la cacerola después de añadir el agua. Añadir un poco menos agua en este caso. Alternativamente, puede intentar usar el aerosol colorante de alimentos una vez que el molde tiene conjunto- sin embargo, no use líquido de color sobre el azúcar moldeado ya que esto hará que se disuelva.
- Es importante añadir el jugo de limón para evitar la formación de cristales, mientras que el azúcar se calienta.
- azúcar fundido puede alcanzar temperaturas más altas que el agua hirviendo, por lo que es muy importante usar guantes para evitar que los dedos quemados.