Cómo hacer melcocha Lollipops

Pulverizar aceite en el fondo y los lados de un molde de 9-por-13 pulgadas, o la línea de la sartén con papel de cera o una estera de hornear de silicona. Espolvorear 2 cucharadas. azúcar en polvo sobre el fondo de la cacerola.

Mezcle 2 cucharadas. y &cucharadita frac34-. gelatina y ½- taza de agua en un recipiente grande.

Video: MELCOCHA

Combinar el azúcar granulado, jarabe de maíz, sal y &taza de agua frac12- en una cacerola mediana, y cocinar la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente como el azúcar se derrite. Ajuste el fuego a alto después de que se disuelva el azúcar. Cocine hasta que la mezcla de azúcar alcanza 250 F en un termómetro de dulces.

Video: Como hacer melcochas

Batir la mezcla de gelatina de forma continua con una batidora de mano eléctrico de implantación baja velocidad a medida que agrega la mezcla de azúcar caliente. Girar el mezclador hasta alta velocidad, batiendo durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la mezcla se desarrolla una consistencia blanco esponjoso. Añadir el extracto de vainilla, y batir a baja velocidad durante aproximadamente 15 segundos, o hasta que se incorpora el extracto.

Verter la mezcla en el molde preparado. Moje sus manos, y utilizarlos para presionar hacia abajo los malvaviscos en una capa uniforme. Espolvorear la superficie con azúcar en polvo. Deja al descubierto durante la noche por lo que la mezcla se establece.

Voltear las malvaviscos formadas a lo largo sobre una tabla de cortar. Cortar en cuadrados de 1 pulgada, y mezclar los malvaviscos con azúcar en polvo.

Insertar un palo pretzel en el lado de cada malvavisco. El pretzel debe parar en el centro de la melcocha y no traspasará el otro lado.

Calentar el chocolate en un recipiente pequeño en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita. Compruebe el chocolate para asegurarse de que se funde, pero no lo suficientemente caliente como para fundir los malvaviscos. Sumerja el extremo de cada malvavisco o todo el malvavisco, dependiendo de su preferencia, dentro de la cobertura de chocolate derretido.

Video: COMO HACER PALETAS DE ❤CARAMELO MACIZO❤

Rollo de la melcocha de coco o nueces, si usted elige utilizar estos para decorar su pirulí. Espolvorear azúcar de colores, o rocía brillo comestible en el extremo, si lo prefiere paletas recubiertas de azúcar. Se adhieren cada una de las paletas de malvavisco terminadas en un vaso de bebida con el lado de malvavisco hacia arriba.

Colocar en el congelador durante 1 hora para permitir que las paletas establecidos.