Cómo hacer flan decadente
Obtenga su paladar listo para esta rica crema pastelera, cubierto con una capa de azúcar caramelizado. Le encantará este decadente flan sirve en moldes individuales.
Cosas que necesitará
- 2 tazas de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 1/3 taza de azúcar
- Para la cobertura de azúcar caramelizado
- batidor de alambre
- 4 moldes
- tazón
- cacerola
- cacerola para hornear
- linterna pequeña cocina para caramelizar el azúcar
En un tazón, mezcle 4 yemas de huevo y 1/3 taza de azúcar.
En una cacerola, caliente 2 tazas de crema de leche hasta que se acaba de retirar del calor boils- permiten la crema se enfríe.
Añadir 1/2 taza de la crema a la mezcla de yema / azúcar, verter lentamente, batiendo continuamente.
Añadir la mezcla de la yema / azúcar / crema a la crema restante (1 1/2 taza) whisk- añadir vainilla Extracto de batir de nuevo.Verter en los 4 moldes.
Coloca moldes en una bandeja para hornear y vierta agua hirviendo en la olla hasta que el nivel del agua está justo debajo de la parte superior del borde de moldes.
Cocinar en horno a 250 grados F durante 1 hora- retirar del horno- dejar enfriar a temperatura ambiente.
moldes de la cubierta con plástico de envolver un lugar en el refrigerador durante por lo menos 4 horas.Después de quitar moldes de la nevera, espolvorear una capa de azúcar granulada sobre natillas natillas cada cazuela llena.
Antes de servir, utilice su antorcha cocinar, "cocinar" el azúcar hasta que se dore.