Cómo Freír las empanadas Coliflor
empanadas de coliflor son una alternativa a las empanadas fritas y latkes, ideal para aquellos que cuidan su consumo de hidratos de carbono, o que les encanta la coliflor. Son similares a las empanadas y buñuelos que se encuentran en la cocina del Este y Medio judía. El sabor suave de la coliflor le permite personalizar y les temporada de su gusto con adiciones de sabor como el queso rallado, cebolla picada y hierbas aromáticas.
Contenido
Cosas que necesitará
- coliflor fresca
- tabla de cortar
- Cuchillo del cocinero
- vaporera
- tazón para mezclar
- Machucador
- Migas de pan
- Huevos
- sal
- Pimienta
- rallado parmesano
- Cebolla, picada
- Ajo, picados
- Las hierbas frescas picadas
- sartén grande
- Aceite vegetal
- Espátula
Video: como hacer TORTITAS DE COLIFLOR, SIN GRASA, Receta #410, receta de Tortitas de Coliflor con Queso
Video: Tortitas de Coliflor con Queso
Cortar la coliflor en ramitos pequeños en una tabla de cortar limpia y vapor sobre agua hirviendo en una cesta de vapor en la estufa. De vapor durante unos cinco a 10 minutos, o hasta que la coliflor es tenedor de licitación.
Video: TORTITAS DE COLIFLOR
Triturar la coliflor al vapor en un recipiente de mezcla utilizando un machacador de papas, junto con el pan rallado, los huevos, la sal y la pimienta al gusto. Por cada cabeza de coliflor cocida, utilizar unos tres huevos y una taza de pan rallado 1/2.
Añadir los ingredientes opcionales para el sabor, como el queso rallado parmesano, ajo picado, la cebolla y el perejil picado. La mezcla debe ser grueso, pero húmedo. Añadir agua si es necesario.
Forma la mezcla de coliflor en las empanadas de alrededor de 2 a 3 pulgadas de ancho. Calentar 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Video: Fritos de Coliflor
Coloque las tortitas de coliflor en el aceite caliente en la sartén. Use una espátula para aplanar ligeramente las empanadas. Cocer durante unos 3 minutos en un lado, o hasta que esté dorada. Dé la vuelta y cocine el otro lado hasta que estén doradas y conjunto. Escurrir sobre papel de cocina y servir caliente.
Consejos & advertencias
- Servir las hamburguesas de coliflor con un rábano picante o agrio salsa a base de crema.