Cómo hacer rizos de chocolate para decorar
¿Quieres transformar un postre aburrida en una obra de arte? Estos rizos de chocolate dan el toque perfecto para muchos postres, tales como tortas decoradas, tartas de queso, o pasteles de crema. Son fáciles de hacer, pero no deje que sus clientes saben que!
Cosas que necesitará
- 8 oz. bloquear Semi-dulce chocolatePlateVegetable PeelerToothpick (opcional)
Coloque el bloque de chocolate en el plato. Coloque la placa de cerca de una ventana soleada, estufa caliente, o en otro lugar cálido.
Deja la placa allí durante aproximadamente una hora para que el bloque se suavizará ligeramente.
Pasar de un extremo al otro, deslice el pelador a lo largo de la superficie del chocolate. Los resultados no serán uniformes. Algunas piezas se verá como cintas rizados, otros se verán como pequeños círculos, y otros que parecerán pequeñas astillas. Utilizar todos ellos para lograr un efecto más natural.
Consejos & advertencias
- Puede utilizar el chocolate blanco en lugar de chocolate semi-dulce, si desired.You probablemente sólo será capaz de encontrar el bloque de 8 onzas de chocolate en un tienda especializada o una panadería. Si se utiliza un bloque más pequeño, sus rizos no se verá tanto como cintas largas.
- Tenga cuidado cuando la transferencia de los rizos a la postre. Es posible que desee para recoger cada rizo individuo con un palillo de dientes para mantenerlo intacto.