¿Cuáles son las calificaciones de frutas y verdura?
Los grados de frutas y verduras son establecidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El propósito de estas normas es describir en un lenguaje uniforme la calidad y condición de las materias primas a la industria de productos. Las frutas y verduras son evaluados en función de la situación del mercado en fresco y para el procesamiento y cada fruta y verdura tiene su propio conjunto de grados y la terminología estándar. El USDA mantiene una lista de frutas y verduras y sus calificaciones específicas en su sitio web.
El USDA ha establecido cinco grados para las manzanas: EE.UU. lujo adicional, fantasía EE.UU., EE.UU. No.1, de servicios públicos EE.UU., y los grados de combinación. Las manzanas que son EE.UU. extra fancy son maduros, pero no demasiado madura, descomposición libre, limpio, bastante bien formado, y en su mayoría libre de lesiones. EE.UU. manzanas de lujo son similares a manzanas de lujo adicionales, excepto tener un poco menos de calidad. manzanas EE.UU. No.1 cumplen los requisitos de EE.UU. manzanas grado de lujo a excepción de núcleo de agua invisible, russeting y color. manzanas de servicios públicos de Estados Unidos son maduros, pero no demasiado madura, no seriamente deformados, y libre de escaldadura suave, la lesión por congelación, descomposición interna y pardeamiento interno. grados combinación de manzanas involucran diferentes combinaciones de los grados anteriormente mencionados.
Hongos tienen dos grados establecido por el USDA, US No. 1 y US No. 2. Las setas que están clasificados por los Estados Unidos Nº 1 son maduras, recortado bien, bastante bien en forma, y libre de manchas, las enfermedades, la caries, daño por cualquier causa, y daño por insectos. EE.UU. No. 2 setas exhiben las mismas características de setas EE.UU. No.1 a excepción de una mayor tolerancia de defectos y velos abiertos.
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Las berenjenas se clasifican de EE.UU. Fancy, US No. 1 y US No. 2. berenjenas EE.UU. Fancy están conformados así, limpio, bien coloreada, libre de agujeros de desintegración y de gusano, y libre de lesión causada por congelación, los insectos, las enfermedades y los daños causados por cicatrices. EE.UU. No. 1 berenjenas tienen las mismas características que las berenjenas EE.UU. Fancy excepto que exhiben ligeramente menor calidad. EE.UU. No. 2 berenjenas son firmes, decaimiento libre, y libre de graves daños causados por los insectos, las enfermedades y de congelación.
