¿Cómo puedo saber si algo es una fruta o verdura?
Las frutas y verduras se definen de manera diferente en la biología y en la cocina. Existe un debate acerca de si ciertos alimentos, como frijoles, son una fruta o verdura.
Las diferencias botánicas
De acuerdo con el recurso vegetal y el Centro de Información, la fruta es la "ovario maduro en plantas con flores, junto con todas las partes inseparablemente conectadas de la flor." Las semillas de una planta provienen de su fruto. Cualquier parte comestible restante de la planta se considera un vegetal.
Las diferencias culinarias
En la cocina, las frutas son generalmente considerados dulce, verduras como salados. Los vegetales se utilizan en platos cocinados con más frecuencia que las frutas, que a menudo se utilizan para aperitivos y postres. verduras culinarias que en realidad son frutos botánicos incluyen tomate, calabaza, pimiento, pepino, calabaza y berenjena.
Frijoles
En las comunidades científicas, si los granos son una fruta o verdura se debate. El frijol se encuentran en la vaina única de la planta leguminosa. Grupos como los Centros para el Control de Enfermedades consideran granos de ser un vegetal. Otros grupos, como la Asociación Europea para la Investigación leguminosas de grano, consideran los granos que se encuentran en estas vainas ser frutos.