Cómo conservar las manzanas frescas

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El viejo dicho, "Una mala manzana estropea el manojo" suena a verdad cuando se trata de preservar las manzanas. Una vez molido o cortado, manzanas comienzan desprendiendo gas etileno, lo que acelera la maduración y puede convertirse rápidamente sus manzanas marrón. Tan pronto como sea posible, ordenar su lote de manzanas, destinado a su consumo inmediato aquellos que no son firmes o tiene alguna contusión o defectos tales como cortes de carne y hueso. sin manchas, manzanas enteras se pueden almacenar con éxito para el consumo posterior sin perder sabor. Lavado y permiten que las manzanas se sequen completamente antes de guardarla.

Las manzanas se mantienen frescos durante más tiempo cuando se mantienen en un ambiente frío y húmedo. Almacenar sus manzanas en el cajón para verduras de su refrigerador con una toalla de papel húmeda y ajustar la temperatura de su refrigerador entre 30 y 35 grados Fahrenheit. No cubra o envuelva el manzanas, les permite "respirar" y conservan su humedad natural. Si usted no tiene suficiente espacio en los cajones para verduras, colocar las manzanas en una bolsa de papel o de plástico y perforar algunos agujeros en la bolsa.

Si desea almacenar las manzanas enteras fuera de la nevera, que necesita un lugar fresco, como un sótano o cobertizo, y hojas de periódico con tinta que no sea de color para evitar el contacto de manzana a manzana, lo que puede causar oscurecimiento. Envolver cada manzana en una hoja de periódico y colocarlo en un contenedor de almacenamiento o caja. El aire no dañará las manzanas, pero cada uno debe ser envuelto con fuerza suficiente para evitar que se caiga y haciendo contacto con otras manzanas. La mayoría de las manzanas se mantendrá durante un máximo de cuatro meses, a condición de que la piel no se rompe y se mantienen frescas.

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Las temperaturas de congelación puede convertir manzanas enteras blanda cuando se descongela. Sin embargo, la Universidad de Minnesota Extensión observa que la congelación de las manzanas enteras sin pelar, es posible si se desea usar en cualquier receta que requiera manzanas cocidas como el pastel o puré de manzana. Núcleo las manzanas antes de la congelación, y almacenar en una bolsa de plástico congelador de fallos.