Las diferencias entre el pastel de carne y filete de Salisbury

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No hay reglas duras y rápidas sobre lo que hace un pastel de carne en comparación con lo que hace un filete de Salisbury, pero la clave de las diferencias entre las dos mentiras en los nombres. Pastel de carne es, por definición, un pan de carne. En general, pastel de carne será suave en textura y forma, a menudo en un molde, de una manera específica para cocinar. Filete de Salisbury, por el contrario, suele ser más como una hamburguesa - redonda y plana. El grano de Salisbury carne es generalmente más rústico que la de un pastel de carne.

El filete de Salisbury no difiere en forma real perceptible a partir de una hamburguesa, excepto que filete de Salisbury se sirve sin un bollo y guarniciones y puede ser un poco más grande que el promedio de la empanada. La naturaleza plana, ronda de Salisbury filete se presta para freír en sartén o asar a la parrilla, por encima del horno. Pastel de carne, por otro lado, se forma generalmente en un molde y se cuece o asado a la parrilla en el interior del horno.

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Una de la diferencia más clara entre pastel de carne y carne Salisbury se encuentra en el saucing de cada plato. Filete de Salisbury se sirve tradicionalmente cubiertas con una salsa de hongos de color marrón. Meatloaf exhibe un poco más de variedad. En general, se sirve con una salsa de tomate y - por lo general la salsa de tomate - esmalte a base. Pastel de carne se puede servir con otros tipos de salsas, incluyendo salsa marrón, pero Salisbury carne es tradicionalmente un tipo de una sola salsa del plato.

Pastel de carne, al igual que otras grandes tradiciones culinarias, se desarrolló en los días antes de la refrigeración cuando, para aprovechar al máximo cada bocado, los bits sobrantes de carne cocida o cruda estarían obligados junto con el pan rallado y los huevos cocidos y para producir otra comida. Filete de Salisbury, tal como la conocemos hoy en día, se hizo popular por dietista Dr. James Henry Salisbury en el siglo 19. Salisbury promovió una dieta alta en proteína que incluye un montón de agua y hasta tres porciones de filete de Salisbury al día.