Cómo comprobar el grado de cocinado de pastel de carne
Pastel de carne es un plato al horno que contiene carne de res molida y algún tipo de relleno como el pan rallado o harina de avena. A menudo se sirve con salsa de tomate. Dado que muchas recetas de pastel de carne contienen nitratos como la cebolla o apio, es posible que un pastel de carne que aparezca un color ligeramente rosado en el centro incluso si está preparado todo el camino. Si desea comprobar el punto de cocción del pan de carne, puede hacerlo de forma segura con la ayuda de un termómetro de carne.
Cosas que necesitará
- termómetro de carne
Quitar el pastel de carne del horno y deje reposar durante dos minutos.
Stick un termómetro de carne en el pastel de carne de modo que la punta se inserta en el centro de la barra de pan.
Comprobar la temperatura. Si el pastel de carne es de 160 grados Fahrenheit o más, que se termine de cocinar y es seguro para comer.