Cómo utilizar Pimientos infundir aceites de cocina

Lavar los pimientos. Secar los pimientos a una textura crujiente usando uno de varios métodos: los cuelgan una cálida lugar- ponerlos en el horno fijado en caliente durante varias horas o usar un deshidratador. Si usted no quiere secar sus propios pimientos, comprar ya secos o utilizar el pimiento rojo.

Triturar los pimientos secos. Colocarlos en una bolsa con cierre de cremallera. Golpear los pimientos con un rodillo.

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Poner el aceite en una sartén. El calor a fuego medio hasta que el aceite alcanza 180 grados Fahrenheit. Añadir los pimientos. Los pimientos más que añadir, más picante que el aceite será. Bajar el fuego a bajo y cocine por 5 minutos.

Enfriar el aceite a temperatura ambiente. Si desea que el aceite sea muy picante, no se esfuerce. Si el aspecto de las partes y piezas de pimientos no es atractivo, colar el aceite utilizando un colador de malla fina y luego colar la mezcla de nuevo a través de un filtro de café colocado en el colador.

Mantener el aceite en el refrigerador. Petróleo y secos pimientos no se echan a perder pero si había cualquier humedad que queda en los pimientos desde el proceso de secado, las bacterias pueden atacar. La cocción a 180 grados durante 5 minutos debe destruir cualquier bacteria, pero mantener el aceite en el refrigerador como medida de seguridad. El botulismo es una preocupación con cualquier método de preservación casa.