Cómo hacer una cadena fuera de la pasta de azúcar
A partir de las esposas para hacer sus compras a la vieja bola y cadena, cadenas de pasta de azúcar aparecen en todas las formas en las tortas. Cuando se trata de fondant técnicas, una cadena básica es simple pero tedioso. Cuanto más grande en los enlaces, más fácil el proyecto, pero las cadenas pueden ser intrincada, que hace que sea una tarea más difícil. Con un ojo para el detalle y un poco de paciencia, decoradores de todos los niveles pueden crear un adorno cadena de pasta de azúcar.
Contenido
Cosas que necesitará
- preparado, pasta de azúcar coloreada
- rodillo
- cortador de pasta de azúcar o de la rueda de pastelería
- maicena
- estera de repostería o papel de pergamino
- lustre polvo o alimentos de pulverización colorante (opcional)
La creación de una cadena de la pasta de azúcar
Preparar la superficie de trabajo. Coloque una estera de repostería o papel de pergamino y polvo con almidón de maíz para evitar que se pegue.
Estirar la pasta de azúcar para el espesor deseado. Para grandes eslabones de la cadena, el rollo de pasta de azúcar a aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Para los enlaces pequeños y delicados, el rollo de pasta de azúcar muy fina en pequeños lotes.
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Cortar la hoja de pasta de azúcar en tiras finas. No hay ninguna necesidad de precisión en este punto.
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Rollo de las tiras de pasta de azúcar con las manos en las cuerdas. Que sean lo más grueso o tan delgado como su necesidad. Aplicar un poco de fécula de maíz a la vez si la pasta de azúcar se convierte en demasiado pegajosa. Trabajar en un lugar fresco y seco ayudará a prevenir la pegajosidad.
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Cortar la cuerda en piezas de igual tamaño. Para grandes enlaces, mantener las piezas de largo. Para los enlaces pequeños, hacer piezas cortas.
Hacer un vínculo de una pieza de pasta de azúcar. Sellar los extremos presionando juntos con los dedos. Loop la segunda pieza a través del primer enlace y el sello. Que no se aplane los enlaces para mantener un aspecto redondeado. Si los enlaces son muy pequeñas, no selle el enlace antes de bucle a través de la siguiente. Continuar hasta que la cadena es tan larga como usted lo desee.
Pintar la cadena terminado con polvo de brillo metálico para un acabado brillante, o aerógrafo con colorante de alimentos para crear la textura.