¿Cómo puedo hacer un pequeño lote de pasta de azúcar para las decoraciones?

Fondant da un pastel decorado con una superficie lisa y brillante, y las decoraciones de pasta de azúcar añadir interés y los detalles de la torta. Estas decoraciones, que pueden ir desde flores a personajes de dibujos animados, añadir otra dimensión a la torta. Haciendo un gran lote de pasta de azúcar puede parecer un desperdicio cuando sólo se necesita una pequeña cantidad para crear sus decoraciones. La creación de su propio lote de pasta de azúcar en casa le ahorrará dinero en comparación con la compra comprado en la tienda de pasta de azúcar glas.


Cosas que necesitará

  • 1 cucharada. agua
  • 1 taza de mini malvaviscos
  • tazón apto para microondas
  • manteca vegetal
  • Cuchara de madera
  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo cernida
  • pasta de colorante de alimentos
  • Combinar el agua con los malvaviscos en un recipiente apto para microondas.

  • Calentar la mezcla durante 20 a 30 segundos en el microondas.

  • Se agita la mezcla con una cuchara de madera engrasada hasta que tiene una textura similar a jarabe.

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    Microondas la pasta de azúcar para intervalos de 10 segundos hasta que se alcanza la consistencia deseada y que no queden grumos.

  • Añadir el azúcar en polvo cernida a la mezcla.

  • De dos a tres gotas de colorante de alimentos de pasta a la pasta de azúcar a la vez.

  • Se agita la pasta de azúcar y continuar añadiendo pasta colorante de alimentos hasta que llegue a la sombra deseada.

  • Escudo manos con manteca vegetal y retire la pasta de azúcar de la taza.

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    Aplicar manteca vegetal en una superficie limpia.

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    Amasar la pasta de azúcar hasta que tenga una consistencia suave y flexible.

  • Aplicar el acortamiento de la parte exterior de la pasta de azúcar para evitar que se pegue y crear decoraciones para el pastel.

Consejos advertencias

  • Almacenar fondant de malvavisco sobrante en un recipiente hermético o envolverlo en papel de plástico.
  • Almacenar la pasta de azúcar de la noche a la mañana refrigerador. La pasta de azúcar tendrá una duración de dos a tres semanas.
  • Retire fondant de malvavisco con cuidado ya que se mantendrá caliente.
  • Ver la pasta de azúcar, mientras que se derrite en el microondas para evitar el sobrecalentamiento, lo que puede dar lugar a una textura o el sabor deseado.
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