Cómo hacer pasta de azúcar del leopardo
panaderos y chefs profesionales en el hogar usan pasta de azúcar en la creación de pasteles visualmente caprichosas y realistas. La pasta de azúcar es similar a la galleta o masa de pan, pero con una consistencia más espesa. Puede rodar la pasta de azúcar a cabo en láminas largas para cubrir tortas enteras, pero es lo suficientemente gruesa como para su uso en la creación de decoraciones tridimensionales. Hacer un patrón de leopardo o imprimir con unos tonos diferentes de pasta de azúcar.
Cosas que necesitará
- pasta de azúcar marrón
- Harina
- Rodillo
- fondant negro
- pasta de azúcar blanco
Estirar la pasta de azúcar marrón en una bola grande y amasar con las manos. Levante la parte inferior de la pasta de azúcar y encima en el centro y repetir, trabajando alrededor de la pasta de azúcar hasta que esté suave y flexible.
Video: Fondant de piel de leopardo. Leopard fondant
Espolvorear la estación de trabajo con un pequeño puñado de harina. La harina mantiene la pasta de azúcar se pegue y también evita que se caliente demasiado, lo que hace que sea pegajosa.
Video: Masa de Bizcocho Efecto Leopardo - Leopard Effect Cake Dough
Mover la pasta de azúcar de color marrón hasta el centro de la estación de trabajo. Ejecutar el rodillo sobre la parte superior, deteniéndose cuando la pasta de azúcar es de aproximadamente 1 pulgada de espesor.
Romper el fondant negro en pequeños trozos y disponer los trozos en la parte superior de la pasta de azúcar blanco. Ejerza una ligera presión con las manos, empujando los dos colores de la pasta de azúcar juntos.
Video: Keyks en directo. Cómo hacer bizcocho de leopardo
Tear la pasta de azúcar blanco en trozos pequeños, la mitad del tamaño de las piezas negras. Capa de las piezas blancas de la pasta de azúcar directamente en la parte superior de las piezas negras.
Empujar el rodillo sobre la parte superior de la pasta de azúcar. Esto hará que los diferentes colores juntos y mezclar los tonos, que le da la impresión de leopardo. Dejar de rodar cuando la pasta de azúcar es de 1/2 pulgada de espesor.
