Cómo deshuesar un cáncer de pecho de la paloma
Deshuesado una pechuga de paloma puede ser una tarea muy fácil y simple. Con este método, usted no tendrá que coger el ave entera, cortar las alas o usar las tijeras para cortar el pecho, y luego usar un cuchillo para separar la carne del hueso. pechos de paloma son sabrosos bocados de licitación y cocinan muy rápidamente, por lo que no quiere gastar un montón de tiempo y hacer un gran lío, mientras que el deshuesado de la mama. Con la técnica adecuada, se puede deshuesar una pechuga de paloma en unos 30 segundos.
Cosas que necesitará
- 1 de la paloma
- 1 palillo de dientes
- cuchillo afilado para pelar
- recipiente limpio
Video: Cómo deshuesar un cáncer de pecho de la paloma
Encuentra el extremo inferior del esternón. Con un cuchillo afilado para pelar, hacer una pequeña incisión debajo de la piel desde el extremo puntiagudo inferior del esternón hacia la cabeza. No corte en la carne.
Copa de la paloma en su mano con la pechuga hacia arriba y la cabeza del ave de espaldas a usted. Con los pulgares, empuje la piel a pedazos y descubrir la mama.
Empuje sus pulgares suavemente en entre la carne y las costillas, comenzando en el extremo puntiagudo inferior de la mama. Empuje hacia adelante y deslice sus pulgares hacia la izquierda y derecha hasta que la mama está suelto.
Descartar la canal. Inspeccionar el seno de agujeros si el ave se tomó con una escopeta. Utilice el palillo de dientes para desalojar cualquier perdigones que se encuentran en la mama.
Enjuague el pecho paloma a fondo y colocarlo en un recipiente limpio.
Consejos advertencias
- La carne de la pechuga es tierna, a fin de utilizar una ligera presión al principio y tome su tiempo. Después de hacer esto un par de veces, usted tendrá una buena idea de lo que está haciendo y va a salir los pechos en cuestión de segundos.
- Mira al pájaro detenidamente antes de empezar a asegurarse de que se ve saludable sin heridas visibles o llagas abiertas, aparte de la herida ocasionada por los perdigones.