Cómo hacer malvaviscos

nubes caseras parecen como una proeza de genio de la cocina, pero en realidad, es bastante simple. Necesitará la manera perfecta para impresionar en la próxima comida al aire libre o para acampar viaje? ¿Qué hay de tomar esas hogueras al siguiente nivel con algunas nubes caseras? El único problema es que nunca va a dejar de recibir las solicitudes para llevar su "mundialmente famoso" malvaviscos a la reunión siguiente.

Cosas que necesitará

Azúcar en polvo

• ½ taza de jarabe de maíz ligero

• 2 claras de huevo

• ½ cucharadita de sal

• extracto de vainilla 1 cucharada

Preparar la sartén. Engrasar bien (mantequilla, margarina o manteca vegetal) y luego cubrir el azúcar en polvo.

En el cuenco de una batidora de pie añadir 3 1/2 paquetes de gelatina a 1/2 taza de hielo de agua fría. Dejar reposar mientras prepara el azúcar.

En una sartén a fuego medio mezcle 2 tazas de azúcar granulado, jarabe de maíz 1/2 taza y 1/2 taza de agua. Una vez que el azúcar se haya disuelto, gire el fuego a alto, permitir a hervir hasta que la mezcla ha alcanzado 240 grados Fahrenheit en un termómetro de dulces.

Girar la batidora a baja y verter lentamente el azúcar caliente en la mezcla de gelatina. Una vez que todo el azúcar se ha añadido, aumentar la velocidad a alta. Batir a alta hasta que la luz y mullidas y triplicado en volumen, aproximadamente 6 minutos.

En un tazón mediano, añadir las claras de huevo y sal. Batir con una batidora de mano hasta que se formen picos duros. Doble suavemente las claras de huevo y la vainilla en los malvaviscos.

Verter los malvaviscos en el molde preparado. Smooth en una capa uniforme, y luego espolvorear con azúcar en polvo.

Dejar reposar a temperatura ambiente hasta establecer, aproximadamente 3 horas. Invertir el molde sobre una superficie plana, y cortar en cuadrados.