Cómo hacer bolas de las palomitas Sin melcochas
La primera data hace palomitas de nuevo a 5.600 años y fue encontrado en cuevas de murciélagos New México en la década de 1940. bolas de palomitas de maíz son supuestamente una invención del medio oeste. Lugar de donde vinieron, que son una delicia para cualquier celebración. Esta sencilla receta no utiliza malvaviscos pero utiliza jarabe de maíz y azúcar para endurecer las palomitas de maíz en bolas.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 taza de azúcar
- 2/3 tazas de agua
- jarabe de maíz ligero 1/4 taza
- 1/2 de cucharadita de vinagre blanco
- 1/4 cucharadita de sal
- extracto de vainilla 1/2 cucharadita
- 9 tazas de palomitas de maíz
- termómetro de caramelo
- tazón grande
- cacerola mediana
- Cuchara de madera
- Papel encerado
- Aceite vegetal
Mezclar el azúcar, agua, jarabe, el vinagre y la sal en una cacerola mediana.
Cocinar los ingredientes a fuego alto hasta que llega a 255 grados Fahrenheit en un termómetro de dulces. Esto se llama la fase de bola dura, lo que significa una cucharada de los dulces se dejó caer en agua fría formaría una bola dura.
Video: ELABORACION DE LA MELCOCHA
Mezclar la vainilla, asegurándose de incorporar.
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Verter la mezcla sobre las palomitas de maíz en un recipiente grande, tirando suavemente con una cuchara de madera capa todo palomitas de maíz para completamente.
lo suficientemente fría al tacto, y la forma de palomitas de maíz en bolas 3 pulgadas en papel encerado. Utilice aceite en las manos para mantener las palomitas de maíz se peguen. Las bolas están listos para comer cuando se haya enfriado completamente.
Consejos advertencias
- Experimentar con diferentes adiciones a sus bolas de palomitas de maíz, como las pasas y trocitos de chocolate.
- Tenga cuidado al trabajar con el caramelo caliente.