¿Cuáles son súper frutas?
El termino "súper fruta" fue popularizado a mediados de la década de 2000, una combinación de técnicas de marketing inteligente y el descubrimiento de que ciertas frutas contienen un nivel más alto que el promedio de nutrientes y antioxidantes. Los antioxidantes pueden tener la capacidad para proteger las células de daños causados por moléculas inestables llamadas radicales libres, que pueden conducir al cáncer. Comprensiblemente, los llamados súper frutas que son ricos en antioxidantes son valorados por los consumidores conscientes de la salud.
Contenido
- Súper frutas
- Tipos de súper frutas
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- Las ventas de súper frutas
- Reacción
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súper frutas
El termino "súper fruta" originado en 2004 con la publicación del libro "Superalimentos Rx: Catorce Alimentos que cambiarán su vida" por Kathy Matthews y el Dr. Stephen Pratt. En el libro, los autores detallan 14 alimentos que son excepcionalmente ricos en nutrientes. Entre estos alimentos eran diferentes frutas, que llegó a ser conocido como súper frutas. De acuerdo con la página web de Superfruta, una empresa especializada en Escandinava súper frutas, súper frutas se definen dentro de la industria alimentaria por su mayor contenido nutricional y niveles significativamente más altos de antioxidantes que otras frutas.
Tipos de Súper Frutas
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Los arándanos son uno de los 14 alimentos enumerados en el "superalimentos," y otros frutos ya se han añadido a la lista de súper frutas. De acuerdo con Superfruta, se está llevando a cabo investigaciones para determinar qué otras frutas pueden resultar exitosos en la lucha o prevención de enfermedades. A partir de junio de 2011, la lista de súper frutas reconocidas de Superfruta incluido moras, arándanos, uvas rojas, granadas y las bayas de Goji. La determinación de qué frutas deben ser denominados súper frutas es problemático, sin embargo, como no existe una definición legal o requerimiento de prevenir cualquier vendedor de la designación de una fruta como una súper fruta.
Las ventas de Súper Frutas
Según un artículo de CNBC 2011, súper frutas representan cientos de millones de dólares en ventas cada año. Los cinco estadounidenses súper frutas en términos de ventas son bayas de acai, arándano, de coco, de saúco y las bayas de Goji. Sin embargo, la popularidad de los frutos específicos está sujeta a cambios. Esto se puede ver en las ventas de 2010 productos a base de granada, que cayeron más de un 20 por ciento en comparación con el año anterior, mientras que las ventas de productos a base de coco crecieron en un 50 por ciento.
Reacción
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Los críticos de súper frutas señalan que no hay ninguna investigación sólida para respaldar las afirmaciones de salud que están ya sea implícita o directamente se hagan sobre las súper frutas. Según el Instituto Nacional del Cáncer, los estudios anteriores indican que los antioxidantes "mayo" desempeñar un papel en retardar o prevenir posiblemente cáncer, pero los resultados de los ensayos clínicos recientes han sido "poco concluyente." Como Marion Nestle, profesora de nutrición, estudios alimentarios y salud pública en la Universidad de Nueva York, señala en el artículo de CNBC, que no es necesariamente negativo que los consumidores están comiendo más frutas y verduras debido a problemas de salud, "siempre y cuando la empresa no están reclamando que cura el cáncer “.