Los alimentos de alto valor nutritivo

Cuando se trata de la salud y la nutrición, todas las verduras son buenas opciones. Pero si usted está mirando para conseguir el mejor negocio de nutrientes vegetales de su inversión, no se puede ir mal con las verduras crucíferas y verduras de hoja verde. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades considera que estos tipos de verduras para ser potencias, ricos en una variedad de nutrientes tales como vitaminas A, C y K, vitaminas B, potasio, hierro y fibra. Las verduras crucíferas son el brócoli, la coliflor, la col y col rizada. verduras de hoja verde de alto valor nutritivo para añadir a su repertorio alimentario incluyen la espinaca, la col rizada, lechuga de hoja y lechuga romana.

Al igual que las verduras, cualquier fruta se come va a dar a su cuerpo los nutrientes que apoyan la salud. Sin embargo, algunas frutas son más destacable de nutrición. Las manzanas, por ejemplo, están siempre disponibles y son una buena fuente de fibra y rica en antioxidantes que pueden disminuir el riesgo de diabetes, según un artículo de 2008 publicado en Canadian Living. Como manzanas, plátanos también son fáciles de encontrar y son ricas en vitamina B-6 y potasio. Comer más alimentos ricos en potasio puede ayudar a bajar la presión arterial. Para poder antioxidante, vaya para las bayas, incluyendo arándanos, frambuesas y fresas. De acuerdo con Oregon State University Extension, de todos los frutos, bayas contienen la mayor cantidad de antioxidantes, que son nutrientes en los alimentos que protegen las células del daño causado por los radicales libres y puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

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Cuando se trata de granos, cereales integrales tomar decisiones más saludables que los granos refinados. Quinua es un grano entero altamente nutritivo. A diferencia de la mayoría de los otros granos, quinoa es una fuente completa de proteínas, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales. También es rico en potasio y libre de gluten. La avena también hacer una elección de grano entero saludable. La avena es una buena fuente de fibra soluble, que es la fibra que ayuda a reducir el colesterol.

La mayoría de los estadounidenses obtienen sus proteínas de la carne, las aves de corral y huevos, de acuerdo con las Guías Alimentarias 2010. Pero si usted está en busca de opciones de proteínas de alto valor nutritivo, comer más pescado graso como el salmón y el atún, legumbres como las lentejas y frijoles como los garbanzos. Salmón y el atún son ricos en grasas omega-3. Comer más alimentos omega-3-ricos como los pescados grasos puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, de acuerdo con las directrices dietéticas. Las legumbres no sólo son ricos en proteínas, sino también alta en fibra, ácido fólico, hierro y potasio, y se consideran tanto un alimento rico en proteínas y un vegetal.

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La leche y otros productos lácteos son ricos en calcio, que es importante para la salud ósea. Sin embargo, para una elección de alto valor nutritivo, vaya para yogur sin grasa. No sólo es rica en calcio, pero también es una buena fuente de proteínas, vitamina D y potasio. yogur sin grasa también tiene una ventaja añadida de ser una buena fuente de probióticos, que son bacterias intestinales de usar que puede mejorar su salud inmune y ayudan a la producción de vitaminas del complejo B. Busque yogur con la etiqueta "Cultivos vivos y activos" para asegurarse de que está obteniendo los mayores beneficios.