Cómo Reconstituir cerezas secas
Las cerezas son uno de los desiertos de la naturaleza que complementan cualquier comida o bebida. Sin embargo, debido a que son de la naturaleza, sólo pueden mantenerse frescos durante tanto tiempo. Ha sido durante mucho tiempo posible secar y preservarlos para que cualquier persona en cualquier lugar puede disfrutar de ellos. Las cerezas pueden ser revividos por reconstitución. cerezas en polvo reconstituida dan un impacto de sabor a pasteles, chocolates, o cócteles.
Contenido
Cosas que necesitará
- 6 libras de cerezas secas oscuros
- 3/4 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 ramas de canela
- 1/4 taza de brandy
- Sartén grande
- Colador
- tarro de albañil
- tapas de los frascos Mason
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Colocar las cerezas secas en un colador y enjuague en el fregadero. Si no se ha enfrentado, enfrentar a las cerezas con un cuchillo de cocina cortando por la mitad y la eliminación de la fosa. Una alternativa es un cherry pitter, que se retire la semilla con el apretón de un mango.
Mezclar el azúcar, el agua, la canela y el jugo de limón en una cacerola. Se calienta la mezcla a ebullición, a continuación, reducir el calor a un ajuste bajo. Añadir las cerezas a la mezcla y cocer a fuego lento durante 5 minutos.
Apague el quemador y retirar la sartén del fuego. Tomar los palitos de canela de la mezcla y añadir el brandy. Deje que la mezcla enfriar en el molde durante 5 minutos más.
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Verter la mezcla en frascos Mason. Tornillo de las tapas de los frascos y refrigere. El tiempo de marinado óptima es de 2 semanas, aunque la fruta fresca se mantendrá durante un par de meses si se refrigera.
Consejos advertencias
- Experimento con los ingredientes. Por ejemplo, bourbon sustituto de la media de la brandy. Sólo use 3/4 del jugo de limón se pide en el comienzo y el sustituto para el cuarto restante con limoncello o licor de naranja al final.
- Nunca añada licor a la mezcla mientras se cocina en la estufa. Asegúrese de que la mezcla de cereza está fuera de la estufa y de enfriamiento cuando se añade licor.