Cómo hacer extracto de cereza
Cuando se empapa cerezas en alcohol, el alcohol extrae el sabor a cereza y aroma. Este líquido fuerte es extracto de cereza, una parte común de muchas recetas de postres y bebidas. Aunque usted puede comprar extracto de cereza en el supermercado, por lo que es a partir de cero es un proyecto de la cocina fácil. extracto de cereza se mantendrá durante meses a la vez, lo que le permite acceder a sabor a cereza real, incluso durante los meses de invierno.
Cosas que necesitará
- Gran frasco de vidrio con tapa
- Las cerezas frescas
- Vodka u otro licor claro
- tazón para mezclar
- Colador
Quitar los tallos y los hoyos de sus cerezas.
Llene el frasco de tres cuartos de su capacidad con las cerezas.
Vierta el vodka hasta que el frasco está lleno.
tarro sellado. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
Deje reposar por dos semanas.
Vierta todo el contenido de la jarra en un recipiente. El extracto debe oler muy fuertemente de cerezas. Si no es así, deje reposar durante una semana y vuelve a intentarlo.
Se lava el frasco.
Vierta el líquido de nuevo en el frasco, manteniendo las cerezas con el colador.
Consejos advertencias
- El extracto debe ser clara. Si se vuelve turbia o recoge sedimentos, iniciar el proceso de nuevo. Estos podrían ser signos de bacterias que crecen en su solución.