Los alimentos británicos de vacaciones

Quizás uno de los más conocido estilo tradicional comida británica de vacaciones es el pudín de higos, también conocido como el pudín de Navidad. El pudding es una consistencia más espesa de lo que la mayoría considera que es el pudín. Frutas secas, frutos secos, especias y melaza negro son algunos de los ingredientes del flan. El pudding es generalmente cubierto con licor, como el brandy o jerez. Cuando se hace en el hogar, cada miembro de la familia toma un giro a agitar el pudín, mientras que un deseo. Algunos británicos ocultar una moneda u otro baratija en el pudín como un regalo para quien lo encuentre.

Al igual que en la historia de "Un cuento de Navidad", un ganso de Navidad es a veces el plato principal en una cena de Navidad británica. Más familias ahora tienen lugar pavo, pero la gallina ha estado haciendo una reaparición. Las patatas se sirven a menudo con cualquiera de aves, junto con un vegetal, típicamente coles de Bruselas o chirivía, y el relleno con salsa. La comida es generalmente precedida con salmón ahumado o gambas.

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pastel de carne picado es una de las favoritas de Navidad británica. A diferencia del nombre, el pastel en realidad contiene nada de carne. En su lugar, el pastel está hecho con una mezcla de frutas secas, como las pasas y las cáscaras confitadas, nueces, manzanas, especias, sebo y azúcar. Brandy o jerez se utilizan a veces para añadir un poco de humedad a la mezcla.

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Servido durante toda la temporada de Pascua en Gran Bretaña, bollos cruzados calientes se cocieron inicialmente para el consumo sólo en Viernes Santo. Los bollos son pequeñas y están hechos con levadura y ligeramente azucarado. Pasas de Corinto se utilizan normalmente en el interior de ellos. Otras frutas confitadas picadas también se pueden utilizar. La forma de cruz es cortado en la parte superior de los bollos antes de hornearlas. Después de hornear, el azúcar en polvo se rocía en la cruz en la parte superior de los bollos.

torta Simnel se hace a menudo tanto para Día de la Madre y de Pascua. De acuerdo con learnenglish.com, se dice que ha sido descubierto por una pareja que estaba buscando para utilizar hasta el pudín de higos de Navidad y la masa sin levadura de prestado el pastel. Utilizaron la masa para cubrir el pastel de higos y luego discutido sobre si para cocer al horno o al vapor. Terminaron haciendo ambas cosas, Acristalamiento la masa con huevo. Esta torta se ha utilizado tradicionalmente para poner fin al ayuno de Cuaresma, que coincide con el Día de la Madre británica.