Cómo cocinar Grass Carp

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Filete y la carpa escala. Cortar en trozos como se desee. Se puede cortar en trozos grandes, uno por persona, o puede cortarlo en trozos pequeños, lo que usted prefiera.

Marinar la carpa en mezcla de 2 cucharadas. salsa de soja, 1 cucharada. vino de cocina, 1/2 cucharadita. de azúcar, una cebolla de verdeo (en rodajas en diagonal) y una rodaja de jengibre. Mezcle la marinada en una bolsa de plástico con autocierre, a continuación, añadir el pescado y cerrar. Continuar marinar durante 10 minutos.

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pescado Coat con la mezcla de 2 cucharadas. harina y 2 cdas. maicena. Freír en aceite de cocina en wok hasta que estén crujientes. Retire el pescado del petróleo y permita que el aceite se escurra. Eliminar el aceite del wok y descarte, permitiendo 2 cdas. de aceite de permanecer para su uso en el siguiente paso. Opcionalmente, se puede saltear pescado revestido de 2 a 4 cucharadas. de aceite en su lugar.

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Stir freír una cebolla de verdeo picada, una rebanada de jengibre, tres dientes de ajo picado y uno picado pimienta de Chile en el resto del aceite en wok.

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Añadir 5 cucharadas. vinagre, 4 cucharadas. azúcar, 2 cucharadas. salsa de soja, 1/4 cucharadita. sal, una pizca de pimienta y 1 cucharada. almidón de maíz para wok. Verter en medio vaso de agua y se agita. Cocine hasta que la salsa se espese y se vuelva cremosa. Añadir el pescado y el calor hasta que el pescado esté caliente.

Servir, ya sea sobre el arroz o solo, como usted prefiera. Las verduras pueden ser añadidos como bien se puede añadir en el paso 5 o cocerlas por separado.