La tilapia es el mismo como la carpa?

Las muchas variedades de la carpa incluyen la carpa común que se considera un pez en bruto o plaga en la mayoría de los lagos y ríos de América, así como los peces de colores y koi que se mantienen como mascotas. Carp crecer a más de 5 pies de largo y puede pesar más de 80 libras. En Europa, la carpa se han convertido en una importante pesca deportiva, y en América del interés en ellos es cada vez mayor. Originalmente nativa de Asia, la carpa es ahora común en Europa y en América del Norte debido a la liberación intencional.

Un cíclidos tropicales, la tilapia es nativa de la región del río Nilo y ha sido cultivada por la comida en el Medio Oriente desde los tiempos de los faraones. Tilapia han naturalizado en algunas zonas de Florida y son un pez plaga muy extendida en Australia. En Florida, el espécimen registrado más grande fue de 15,5 pulgadas de largo y se pesa 3 libras. Tilapia, como la carpa, se adaptan bien a las condiciones pobres del agua y se puede levantar fácilmente en tanques. Tilapia hacen pobres peces de acuario debido a su tendencia a arrancar también el mobiliario del tanque y para atacar a otros peces.

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Mientras que la carpa es un pez alimento popular en Asia, se encuentra sólo un pequeño mercado en Europa. En los EE.UU., la carpa tiene cierta importancia como Alimento étnico. El hueso y la carne aceitosa requiere preparación especial - los pescadores estadounidenses favorecen especies que filete de bien, produciendo cortes casi sin hueso. La tilapia se compara bien con el reloj anaranjado en sabor y textura y de acuerdo con la Asociación Americana de tilapia es el quinto peces alimento más popular en Estados Unidos.

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La creciente demanda de tilapia ha generado un interés comercial en la acuicultura de tilapia en muchas partes de los EE.UU. en los estados del sur, donde la tilapia podría plantearse con éxito en estanques al aire libre, existe la preocupación de que la tilapia podría ser introducido accidentalmente a las vías fluviales y alterar los ecosistemas nativos. En Australia, la tilapia se han vuelto tan omnipresente que a veces requiere el control de envenenamiento lagos enteros y repoblación de peces nativos. En América del Sur tropical, tilapia ya son criados en grandes operaciones de cultivo y se envían de forma rutinaria como filetes a los mercados americanos.

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El cultivo de tilapia en los Estados Unidos es uno de los aspectos de más rápido crecimiento de la industria de la acuicultura. A medida que las poblaciones silvestres de peces declive, la producción de tilapia ayuda a aliviar la presión sobre las poblaciones de peces silvestres, pero también presenta sus propios riesgos para el medio ambiente. En Florida, tilapia salvaje han sido parcialmente controlado por la introducción de un segundo cíclidos depredador no nativo. Tilapia también se han establecido en el Mar de Salton de California y cuatro lagos en Texas, incluyendo el lago Conroe cerca de Houston.