La temperatura óptima para un refrigerador y congelador

las temperaturas del refrigerador del hogar debe mantenerse entre 35 y 38 M para mantener los alimentos frescos más largas y evitar el crecimiento de bacterias dañinas. Las temperaturas superiores a 40 M no protegen los alimentos se echen a perder, a pesar de que puedan parecer, el sabor y el olor fresco y seguro para el consumo, ya que las bacterias patógenas es con frecuencia indetectable. Si su refrigerador pierde la electricidad debido a un corte de luz o por error desenchufado, los alimentos que han sido almacenadas a temperaturas superiores a los óptimos durante dos horas o más deben ser desechados. termómetros de los refrigeradores fiables se pueden adquirir en los centros de mejoras para el hogar o ferreterías.

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La mejor temperatura mínima para un congelador, ya sea modelos independientes o aquellos que son parte de un refrigerador, 0 F. Para estar seguro, la temperatura nunca debe superar el 5 F. Si el congelador no tiene un termostato fiable o un termómetro, utilice una termómetro exterior común para comprobarlo. También puede probar la temperatura del congelador con un bote de helado. Un congelador que no puede mantener el helado tan duro como un ladrillo no está funcionando correctamente o no está correctamente fijado no pueden almacenar de forma segura los alimentos congelados durante más de una semana.

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Los diferentes tipos de alimentos tienen diferentes requisitos de conservación. Almacenar los productos más altamente perecederos como carne, leche y productos lácteos en el estante más bajo del refrigerador cerca de la parte trasera del aparato, ya que esta es la zona más fría. Nunca almacene la leche en la puerta de la nevera, porque esta es la parte más caliente. Utilizar para frutas y verduras o vegetales cajones para almacenar frutas y verduras. Estos cajones están diseñados para conservar estos alimentos a diferentes niveles de humedad y hacerlos durar más tiempo. Evitar el almacenamiento de la carne en los cajones para frutas y verduras, ya que se deterioran más rápidamente en ambientes con temperaturas fluctuantes. Debido a que los alimentos cocinados se echan a perder más rápido que las frescas, desechar los sobrantes después de cuatro días.

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A pesar de las bajas temperaturas de los congeladores conservar los alimentos por tiempo indefinido, la calidad de los alimentos congelados se deteriora con el tiempo. problemas alimentarios congelados comunes incluyen la formación de cristales de hielo o quemaduras por congelación, en el que las superficies exteriores de los alimentos decolorarse o dura. A menos que la comida es envasado al vacío, la mayor parte se sufren de una de estas características en el tiempo. Para disuadir la formación de cristales de hielo y las quemaduras por congelación, envuelva los alimentos en papel de aluminio o envoltura de plástico y luego colocarlos en bolsas de plástico congelador de doble protección. Fecha recipientes de almacenamiento del congelador y utilizar su contenido tan pronto como sea posible para obtener el mejor sabor y textura.