Cómo hacer helado hecho en casa con leche de coco
La leche de coco, líquido blanco a base de carne de un coco, tiene su propio sabor particular que es muy diferente de la leche de vaca. A pesar de que la leche de coco y la leche de vaca son diferentes, puede utilizar leche de coco al hacer el helado en lugar de leche de vaca. Ya sea que usted está buscando una interesante, nuevo sabor de helado o que están sirviendo a las personas con intolerancia a la leche, el procedimiento para hacer helado casero con leche de coco no es muy diferente de hacer el helado regular.
Contenido
Cosas que necesitará
- cuenco
- 4 yemas de huevo
- azúcar 1/2 taza
- Batidor
- 2 latas de leche de coco
- Maceta
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Mano de la batidora eléctrica
Añadir 4 yemas de huevo y 1/2 taza de azúcar en un bol.
Batir las yemas de huevo y el azúcar juntos por uno a dos minutos hasta que la mezcla es una cremosa, de color amarillo claro en color.
Video: HELADO DE COCO CREMOSO, SUPER DELICIOSO!
Añadir 2 latas de leche de coco y batir hasta que la mezcla de yema de huevo y el azúcar y la leche de coco están completamente combinados.
Transferir la mezcla a una olla sobre la estufa.
Girar el calor a medio-alto y cocinar hasta que la mezcla comience a obtener de espesor, aproximadamente 10 minutos. Revuelva constantemente.
Retírelo del calor.
Video: Helados de leche con COCO/Coconut Popsicles - 2016
Agregue 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
Enjuagar y secar el recipiente y transferir la mezcla de la olla a la taza.
Coloque el recipiente en el refrigerador durante unas dos horas.
Transferir el recipiente en el congelador durante 30 minutos.
Retire el recipiente del congelador. Batir la mezcla. Colocar la mezcla en el congelador durante 30 minutos más. Repita este proceso dos veces más. Después de la tercera y última de latir, y los 30 minutos de congelación después, el helado debería estar listo para comer.
Consejos & advertencias
- Si está utilizando un fabricante de helados, transferir la mezcla de la olla en la cámara central de su fabricante de helado en el Paso 8. Siga las instrucciones para su modelo de máquina de hacer helados después de ese paso.
- Si tiene restos de helado, asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético congelador de fallos. De lo contrario, los cristales crecerán en el helado.