Tipos de alcohol Francés

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En lugar de crear confusión, vinos franceses pueden marcarse según la región, uva o productor, con 280 appelations nacional significando zonas de cultivo específicos. La región más grande es Burdeos, famosa por sus mezclas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec rojos, que son producidos en pequeñas aldeas agrupadas en torno a las laderas a lo largo del río Gironda. Los castillos más ilustre los precios más altos, aunque la mayoría de los vinos de la región son mezclas. La región de Borgoña abarca Chablis, vinos Beaujolais y Macon, pero en juego su reputación en los rojos y los blancos Pinot noir chardonnay. Los vinos de Alsacia, cerca de la frontera con Alemania, por lo general incluyen la variedad de uva en la etiqueta, como Riesling o moscatel, mientras syrah y garnacha uvas constituyen la mayor parte de los vinos de Côtes du Rhône. Sólo los vinos espumosos producidos en la región de Champagne puede tomar el nombre de la región. Estos vinos de doble fermentada con la tapa de alambre distintiva son de rigor para eventos y celebraciones especiales.

brandy francés es una rama del cultivo de la vid, producida por la destilación o "ardiente" uvas fermentadas. Esto, espíritu humo fino se consume generalmente al final de una comida en un vaso grande, bulbosa utilizado para liberar los aromas. Tres variedades han estado protegidos, de los cuales Armagnac es el más antiguo. Producido en el suroeste, cerca Gascuña, el aguardiente destilado solo se lleva a menudo a cabo como un digestivo epicurean. Coñac, por el contrario, está doblemente destilada y envejecido en barricas de roble durante un mínimo de cuatro años. Solamente los aguardientes producidos en la región de Cognac, en el oeste de Francia pueden tomar el nombre de la región. En Normandía, un área más conocida por sus manzanas que sus uvas, Calvados es el aplicar el brandy potente de elección, destilada en macetas y envejecido durante un mínimo de dos años.

Unas copas complementan el largo y relajado, comer al aire libre de la región de Provenza, sur de Francia mejor que pastis. Ubiquitous todo el sur, particularmente alrededor de Marsella, pastis se toma generalmente como un aperitivo, y se mezcla con agua fría para crear una bebida láctea impregnado de aromas de anís. La bebida se mezcla el alcohol con anís estrellado, regaliz y hierbas y especias picantes locales como la salvia, hinojo, cardamomo, canela y clavo de olor. Que data de 1805, Pernod era la marca original, con Ricard siguiente mucho más tarde en 1932. Las dos empresas se fusionaron en 1975, y dominan el mercado en la medida en que la mayoría de los clientes Ordenar por marca en lugar de nombre de licor. A pesar de que el aroma embriagador de Pastis, el contenido de alcohol está vinculado a un 40 por ciento por la ley - no más que para la mayoría de los espíritus convencionales.

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Típico de control de calidad feroz de Francia en lo que respecta a las bebidas alcohólicas, sólo dos monjes a la vez se les permite conocer los ingredientes de Chartreuse, un licor verde natural elaborada por los monjes cartujos desde el siglo 18. Una de las favoritas de Hunter S. Thompson, la prueba de licor 110 es una mezcla especial de 130 hierbas, pero es pesado en sabores de canela y anís. Destilado en alambiques de cobre, chartreuse es madurado en barricas de roble en la mayor bodega de licor en el mundo en Voiron. sabores de naranja dominan Cointreau, una almibarada digestivo triple sec cargada de piel de naranja. Cointreau se produjo por primera vez en Angers en 1849, y lleva el nombre de la familia fundadora. Aunque el norte de origen francés, el digestivo es sin duda el más conocido como uno de los ingredientes en el cóctel margarita tropical.