Los vinos tintos que se consideran en seco

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Existe cierta confusión, especialmente entre los consumidores de vino novatos, en cuanto a la definición de vino tinto seco. Un vino tinto puede ser afrutado, así como en seco, y algunos bebedores de vino inicialmente pensar que en el vino afrutado significa que no está seca. Piense en el jugo de arándano sin azúcar --- esto es un ejemplo extremo como este jugo es tan agrio como para ser desagradable para algunos. Hay una considerable sabor de la fruta, pero no hay dulzura. Un vino tinto seco bien equilibrada debería tener carácter frutal y sin dulzura azucarada. Debe haber suficiente sabor de la uva para dar al cuerpo sabor e interés, pero lo suficientemente seca para complementar su comida sin probar elegido como gaseosas.

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El vino es producido en toda América, y prácticamente todas las regiones etiquetas de sus vinos con el nombre de la uva. Si bien el suelo y el clima afectará el sabor final de una variedad de uva en particular, las características de un Cabernet Sauvignon del estado de Washington se parecerán a uno de Virginia. Secos vinos tintos de los Estados Unidos incluyen Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Zinfandel.

Los países productores de vino más conocidos en América del Sur son Chile y Argentina. Busque Cabernet Sauvignon y Malbec encontrar vinos tintos secos.

A diferencia de América del Norte, la mayoría de los vinos en Europa están etiquetados con los nombres de lugar en lugar de variedades de uva. Los vinos tintos de Burdeos como Médoc, Margaux, Pauillac, Saint Estèphe, St. Julien, St. Emilion, Pomerol, así como los de Burdeos, simplemente etiquetados son todo seco. En Bourgogne (lo que los americanos llaman la región de Borgoña), los vinos tintos se hacen de Pinot Noir y van por nombres como Borgoña, Côte de Nuits, Gevrey Chambertin, Clos Vougeot y Pommard. Al sur de Borgoña es la Côtes du Rhône. Aquí encontrará los vinos tintos secos de Côtes du Rhône, Côte Rôtie, Hermitage, Gigondas y Châteauneuf du Pape.

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Italia es famosa por sus vinos tintos secos, y que se producen en muchas regiones. Estos vinos son Chianti, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano.

Además de Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, los vinos tintos secos de Australia y Nueva Zelanda están hechos de la garnacha uvas de vino y Shiraz.