¿Cuál es el tiempo de cocción para Deep Fried Chicken?
pollo frito es fácil de preparar y puede ser cocinado en una variedad de formas, desde la fritura en un par de pulgadas de aceite en una sartén para sumergirlo en aceite hirviendo en una freidora eléctrica. Sin embargo, el cocinero tiene más control con una freidora, y debido a una temperatura específica puede ser considerado, los tiempos de cocción son más predecibles.
El tiempo de cocción para el pollo frito variar debido a factores tales como la temperatura del aceite, el tamaño de las piezas y si se trata de piezas meat.Small blancas u oscuras, tales como alas, cocidos en aceite de 350 grados que se podría hacer en tan poco como 10 minutos , mientras que las piezas de mama más grandes podrían llegar a tardar hasta 20 o 30 minutos para cocinar completely.When de duda en trozos grandes, utilice un termómetro de carne para asegurarse de que el centro se cocina a por lo menos 170 grados.
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Los tiempos de cocción pueden hacerse más predecible por precocción el pollo en una olla de agua o en un horno de microondas. Después de que se precocinada el pollo, dejar que se enfríe lo suficiente como para ser manejado fácilmente, a continuación, rodar en migas o otro tipo de revestimiento y freír durante 8-10 minutos por cada lado, o hasta que el recubrimiento es un dorado, crujiente, de color marrón.
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freír pueden ser peligrosos. Asegúrese siempre de que la freidora está en una plataforma estable para que no se incline. Utilice una cesta, skimmer o tenazas para agregar y quitar los trozos de pollo a partir de los trozos de pollo al aceite caliente puede deslizarse de tenedores o cucharas y salpicaduras de aceite caliente sobre la ropa y la piel.
