Cómo cocinar el ajo y langostinos
Gambas, conocido como el camarón en los Estados Unidos, son los crustáceos con un sabor suave quebradizo que se puede comer caliente o frío. Las gambas son bajos en grasa y calorías, pero rico en vitaminas D y B12, proteínas y hierro. langostinos enteros frescos vienen con las cabezas y las cáscaras adjuntos y las venas dentro. Compra listo para cocinar gambas si no desea eliminar aquellas partes usted mismo.
Cosas que necesitará
- 20 gambas grandes
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1 cucharada. migas de pan
- 2 dientes de ajo picado
- 1 barra de mantequilla, derretida
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 paquete de arroz pilaf, preparada
- Perejil picado, para adornar
Preparar las gambas, si es necesario. Retirar las cabezas, pelar la cáscara y quitar las venas, pero dejan en las colas. Ponga a un lado las gambas.
Calentar 2 cucharadas. de aceite de oliva a fuego alto. Freír las gambas hasta que esté cocido, unos tres minutos. Añadir el pan rallado y un diente de ajo picado a la sartén. Cocine por dos minutos más y luego se retira del fuego.
Combinar la mitad de una barra de mantequilla derretida con el diente de ajo picado restante. Vierta sobre las gambas antes de servir. Servir los langostinos en una cama de arroz pilaf. Decorar con perejil picado fresco.