Cómo cocinar langostinos congelados

Langostinos son a la cocina europea lo camarón es a platos americanos. Langostinos típicamente son aproximadamente del mismo tamaño que el camarón, pero tienen un aspecto similar a una langosta. Como langostinos no se encuentran típicamente en los EE.UU., que se suelen comprar congelados. Siempre es mejor para descongelar langostinos y otros mariscos antes de cocinar. Sin embargo, si el tiempo no lo permite, se puede cocinar langostinos congeladas. Sólo tiene que añadir los crustáceos para el plato que está haciendo antes.


Cosas que necesitará

  • langostinos
  • Toalla de papel
  • sartén grande
  • Mantequilla
  • galletas de cangrejo
  • olla
  • sal
  • Agua
  • espumadera

salteado de langostinos

  • Video: Receta para cocer langostinos al estilo de Bigote

    Enjuague los langostinos en agua fría. Pat seco con toalla de papel y un lado.

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    Video: COMO COCER O HERVIR CAMARONES | Receta Facil

    Calentar una sartén grande en la estufa a fuego medio. Añadir una pequeña cantidad de mantequilla, tales como 1 cucharada por media docena de langostinos.

  • Añadir los langostinos a la sartén y rehogar, moviendo los langostinos alrededor constantemente, durante unos 8 a 10 minutos, una vez cáscaras de los langostinos a su vez un color rosa rojizo. Retire los langostinos de la sartén y dejar que se enfríe, aproximadamente 10 minutos.

  • Separar la cola del cuerpo y quitar la cáscara. Utilizar una galleta de cangrejo para quitar la carne de patas. Desechar las partes restantes de langostinos y añadir los langostinos a su plato o comer frío, similar al cóctel de camarones.

langostinos cocidos

  • Llene una olla sobre dos tercios de la manera por completo con agua. Añadir una pequeña cantidad de sal y llevar a hervor a fuego alto.

  • Video: Langostinos al ajillo

    Añadir los langostinos congelados y hervir durante unos 10 a 12 minutos o hasta que las cáscaras de langostinos a su vez un color rosa rojizo. Retire los langostinos con una espumadera y dejar que se enfríe durante al menos 10 minutos.

  • Utilizar una galleta de cangrejo para separar la carne de patas de las garras. Romper la cola alejada del cuerpo y retirar la carne de la cola de la cáscara. Enfriar los langostinos y servir con salsa de cóctel o añadir al plato que está utilizando los crustáceos en.

Consejos & advertencias

  • Aunque se puede descongelar los langostinos antes de cocinar, no hay pérdida de sabor cocinarlas congeladas. Los langostinos son por lo general se congelaron rápidamente en el barco después de ser capturado, y son el pico de frescura.
  • Añadir las colas directamente al plato que se está cocinando si sólo tiene colas de langostinos. Puede eliminar las colas después de la comida ha cocinado o sus invitados pueden comer los langostinos similares a los camarones.
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