Cómo hacer gambas al ajillo
gambas de camarones es un plato de mariscos del Mediterráneo deliciosamente decadente cuyos orígenes parecen estar perdido para la historia. Esta rica, tratar de mantequilla es fácil de preparar. Sólo tiene que seguir esta receta.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 ½ lbs. pelados, sin venas camarones
- sal
- 2 cucharadas. mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas. ajo molido
- 1 cucharada. jugo de limon
- ¼ de cucharadita. limón rallado
- ¼ vermut seco taza
- 2 cucharaditas. perejil recién picado
Compra 1 ½ lbs. de camarón blanco o rosa que ha sido pelados y limpios. Lavar abundantemente y escurrir bien.
Coloque los camarones en una superficie plana o placa espaciados uniformemente y secar.
Sal los camarones y deje reposar por 10 minutos.
Video: Gambas al ajillo
Pelar y picar 3 a 4 dientes de ajo fresco. También puede picar el ajo en un procesador de alimentos.
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Deje que la mantequilla para llegar a una espuma y, a continuación, aumentar el fuego a alto.
Convertir los camarones en la sartén para una distribución uniforme.
Deje que los camarones cocinar durante 1 minuto.
Video: Langostinos o gambas a la plancha con ajo y perejil | Receta muy fácil y deliciosa
Agregue el ajo a la sartén y cocine por un minuto.
Video: Gambas al Ajillo
Voltee los camarones en la sartén y dejar cocer durante otros 2 minutos. Retire los camarones y colocarlos en un recipiente grande.
Añadir el vermut y el jugo de limón a la sartén para deglaze. Añadir la ralladura de limón y el perejil. Con una cuchara sobre los camarones y servir.
Consejos advertencias
- Servir los camarones caliente con unas gotas de jugo de limón fresco.
- Menor uso de mantequilla grasa y menos vermut para reducir la ingesta calórica.
- Algunos mariscos causa alergias en personas sensibles. buscar inmediatamente atención médica si un cliente demuestra síntomas de una reacción alérgica, como dificultad para respirar o hinchazón.