Cómo cocinar langostinos
Gambas se cocinan en un número de maneras. Ellos se pueden cocinar con o sin su cáscara. Pueden ser desvenados. Los métodos populares de gambas de cocina incluyen asar a la parrilla, al vapor, hornear y salteado o freír. Hirviendo gambas es probablemente el método más popular y fácil de cocinarlos. Este método requiere sólo unos pocos minutos. Algunas tiendas incluso venden gambas que ya están ligeramente cocinados. La forma particular que eligió para cocinar sus gambas depende de su gusto y la receta deseada. Elija pequeñas gambas de agua fría, ya que estos son más jugosa y sabrosa. Lo hacen así para ensaladas y sándwiches. langostinos más grandes son muy ricos en sabor y del juego de comidas con fuertes sabores picantes, tales como platos orientales.
Contenido
Cosas que necesitará
- ollas limpias
- Langostinos
- Agua
- sal
- Spice (opcional)
Descongelar las gambas congeladas para que estén listas para cocinar. Hay dos formas correctas de hacer esto. Un método requiere que se quite de su paquete de gambas y colocarlos en un bol. El tazón debe estar cubierta y se coloca en el refrigerador toda la noche para descongelar. El segundo método consiste en envolver las gambas en una junta de estanqueidad apretado, como el papel film. El paquete debe ser colocado en un fregadero o recipiente de agua fría. Utilizando este método, se puede descongelar una libra de gambas congeladas en una hora.
Agua hervida. Poner una olla limpia en el quemador y poner suficiente agua para cubrir la cantidad de gambas va a agregar. Dos cucharadas de sal debe añadirse al agua mientras lleva a ebullición.
Retorcer las cabezas de gambas y alejarlos si usted quiere pagar ellos. Retirar las piernas y levante la carcasa del respaldo mientras se apoya en la cola de gambas. Tijeras se pueden utilizar para bombardear las gambas. Corte a través de la mitad de la cáscara, pelar la cáscara de ambos lados y retirar la cabeza.
Video: Como cocer gambas o langostinos fácil y rápido
Video: Cocina Práctica - Langostinos al ajo y mantequilla
Poner las gambas lavadas en la olla de agua hirviendo. Reducir el calor y les permiten a fuego lento durante 3 a 6 minutos. Cuando los langostinos se vuelven opacos o translúcidos y flotan en el agua hirviendo que se cocinan. Puede cortar una gamba por la mitad para comprobar.
Refrescarse los langostinos. Retire las gambas cocidas del calor y permiten que se ejecuten bajo el agua fría para detener el proceso de cocción. Algunas personas pueden optar por servir y comer gambas, tan pronto como se enfrían.
Video: Como cocer langostinos.avi
Servir gambas cocinadas por ellos mismos o con otro plato. Muchos añadir las gambas a otros platos, mientras que algunos utilizan para adornar las gambas comidas.
Consejos advertencias
- El método descrito anteriormente utiliza únicamente sal para condimentar los langostinos cocidos. Muchas otras especias también podrían utilizarse, como el ajo, aceite de oliva y vino.
- Pequeñas gambas requieren alrededor de 3 a 4 minutos para cocinar, gambas grandes 5 a 8 minutos y gambas tamaño gigante al menos 7 a 8 minutos.
- Tenga cuidado de no quemar las gambas.