Cómo comprar camarón
Incluso las personas que odian a los peces parecen encanta camarones ... a menos que sean alérgicos a ella. Camarón no son baratos, así que siga estas directrices para obtener el máximo rendimiento de su dinero.
Contenido
Cosas que necesitará
- camarón fresco
- Langostinos frescos
- Comestibles
Evitar camarones que ya ha sido pelados y limpios - la mayoría de camarones es congelada y luego descongelada, y los camarones es menos protegido contra el congelador sin su cáscara.
Video: Como conocer un camaron fresco - http://saborysazon.blogspot.com/
Busque camarones con carne blanca firme y una concha llena.
No compre camarones con manchas negras o anillos - excepto si usted está comprando camarón tigre negro -como esto indica que la carne se empiece a descomponerse.
Video: Estopa - Como Camaron (Videoclip)
Evitar la carne de color rosa.
Video: Tips: ¿Cómo elegir el camarón? | Cocineros Mexicanos
Asegúrese de que el depósito no es de color amarillo, ya que esto indica que se blanqueó.
Evitar el camarón que huele a que no sea agua salada nada.
Tenga cuidado con las etiquetas como "jumbo", ya que no hay ninguna directriz concreta para la aplicación de tales términos. Para cada variedad de camarones, la pescadería debe mostrar el número de camarones que conforman una utilización libra- esto como una pauta en su lugar. camarones más grandes suelen ser más caros, pero eso no significa que tienen mejor sabor, aunque serán más fáciles de preparar, ya que tendrá menos de ellos.
Compre suficiente para 1/4 libra de camarones sin cáscara para cada persona.
Consejos advertencias
- Camarón blanco del Golfo, aunque los más caros, son el mejor tipo de compra.
- A veces la palabra "gambas" se usa para significar "camarones jumbo", pero "gambas" también se utiliza para otros dos tipos de crustáceos: una criatura de agua salada que se parece a una pequeña, de 6 a 8 pulgadas de langosta (del francés); langostinos y una de agua dulce "gambas" que parece un cruce entre un camarón y langosta.