Cómo hacer harina de avena bruleed
Un plato de avena es una opción clásica desayuno para aquellos que buscan algo rápido y llenado. Tan delicioso como la harina de avena puede ser, siempre es divertido para encontrar nuevas maneras de darle un giro a este clásico desayuno. Mientras que la fruta fresca o frutos secos son siempre una adición bienvenida, ¿por qué no intentar algo un poco diferente y hacer una versión bruleed de su harina de avena en su lugar? La adición de un poco de azúcar extra en la parte superior y un poco de tiempo en la parrilla es todo lo que se necesita para crear una capa preciosa de la bondad caramelizado crujiente.
Cosas que necesitará
- 2 tazas de agua
- 1 taza de copos de avena
- 1/2 cucharadita de canela
- extracto de vainilla 1/2 cucharadita
- la sal de mesa 1/4 cucharadita
- de azúcar morena 1 cucharadita, u otro edulcorante de elección
- 3 cucharadas de azúcar Demerara
- 2 platos para horno
Paso 1
Agregar 2 tazas de agua a una cacerola y llevar a ebullición.
Paso 2
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Añadir la avena, la canela, extracto de vainilla y la sal a la olla y reducir un poco de calor. Permitir que la avena a fuego lento suavemente durante 8-10 minutos, o hasta que se consigue tierna y textura deseada. Mezclar el azúcar marrón y retirar del fuego.
Paso 3
Encienda la parrilla sobre. Divida la harina de avena entre dos platos poco profundos, apta para horno y colocarlos en una bandeja para hornear. Espolvorear 1 1/2 cucharadas de azúcar Demerara sobre la parte superior de cada plato y rápidamente colocar en el estante más alto en la parrilla. Ase hasta que el azúcar se derrita y empiece a caramelizar - esto puede tomar de 3-5 minutos, dependiendo del tamaño del plato utilizado. Mantener una estrecha vigilancia durante todo el proceso de asado a la parrilla, y asegúrese de girar la bandeja del horno si es necesario para prevenir cualquier punto de la quema.
Propina
Trate de rociar la mayor parte del azúcar en un área concentrada ya que esto garantizará una tapa especialmente crujiente.
Etapa 4
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Retire la bandeja del horno y transferir cuidadosamente los platos calientes a otra placa o tablero de servir. Deje que el azúcar se enfríe durante un minuto o dos. Cubra con la fruta y disfrutar al mismo tiempo cálido.
Propina
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También puede utilizar un soplete de cocina para caramelizar el azúcar.