Ideas de la cena para la parrilla

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Hamburguesas, salchichas y perros calientes pueden ser opciones para asar obvias, pero al ser más creativo toma un poco de esfuerzo extra y la recompensa vale la pena. Considere asar un pollo entero, por ejemplo. Sólo tiene que utilizar calor indirecto y seguir girando el pollo hasta que la piel se dore por todos los lados y un termómetro de carne registra 170 grados Fahrenheit. ¿Qué pasa con brochetas de carne de cerdo? Cortar las chuletas de cerdo sin hueso en 3 / cubos de 4 pulgadas, lugar en bolsa grande de plástico, añadir un condimento (como tirón, por ejemplo) y agitar la bolsa sellada para recubrir la carne. Ensartar las piezas y la parrilla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que se dore por todos los lados. No se olvide de cordero. Pida a su carnicero para cortar, dividir, y deshuesar toda una pierna de cordero, que le dejará con cerca de 5 libras de carne. Marinar la noche a la mañana la carne. Pruebe con un adobo asiática dulce con salsa hoisin, vinagre de arroz, miel, ajo y salsa de soja. Parrilla de la carne a la noche siguiente.

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Brochetas no son la opción asar único vegetal de usar. orejas enteras de maíz sin concha se pueden fijar directamente en la parrilla. cebolla rebanada y rojo, naranja, amarillo y verde, los tiran con aceite de oliva y un poco de sal y pimienta antes de envolverlos en una bolsa de aluminio. Coloque la bolsa en la parrilla y cocine hasta que las rebanadas son tiernos. Puede utilizarlos para hacer fajitas. Cortar toda una berenjena en rodajas gruesas 1/2 pulgadas, cepillar ambos lados con aceite de oliva, espolvorear con sal y pimienta, y la parrilla usando calor indirecto hasta que se cueza, convirtiendo una vez. ensalada de judías son siempre un buen, acompañamiento rico en proteínas de vegetales a la parrilla.

También puede preparar un postre con sabor a fruta en la parrilla para comer solo o con una cuchara sobre el helado. Los plátanos y la piña son buenas opciones. Pelar los plátanos maduros y les cortaron por la mitad lengthwise- cortar una piña pelada en cuatro cuñas largos. Mezclar dos partes de jugo de limón, una parte de miel, canela molida y clavo de olor molido. Preparar la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol antes de colocar los plátanos y piña lado cortado hacia abajo. Cepillarlos con la mezcla de cal mientras cocinan. Los plátanos se cocinan mucho más rápido (aproximadamente dos minutos por cada lado) que la piña (unos cuatro minutos por cada lado).