El tiempo de cocción para asar una pechuga de pavo

Si te gusta el sabor del pavo y te gusta el sabor de las aves de corral a la parrilla, entonces no hay razón para no saltar a la oportunidad de tomar muestras de pavo a la plancha. El proceso es muy parecido a la parrilla una pechuga de pollo, y que sólo requiere un poco de conocimiento para asegurarse de que se hace bien.


Preparar la pechuga de pavo

  • Al igual que cualquier ave de corral, es necesario lavar la pechuga de pavo con agua tibia y seque con una toalla de papel limpia antes de cocinar. Si quieres carne sabrosa, usar los dedos para levantar suavemente la piel de la mama lejos de la carne. Temporada de la carne bajo la piel y no dude en añadir algunos incluso de naranja o de limón en rodajas. Mantener la piel en su lugar durante el asado simplemente sujetándola a la carne con palillos de dientes.
    También puede marinar su pechuga de pavo mediante el sellado en una bolsa de plástico sellada durante 12 a 24 horas.

Prepare la parrilla

  • Usted querrá cocinar su pechuga de pavo con calor indirecto, que hace tomar más tiempo, pero permite una carne húmeda. Para preparar una parrilla de gas, retire la rejilla y encender un solo lado de quemadores a alrededor de una temperatura media.
    Para una parrilla de carbón, retire la rejilla y hacer una pequeña pila de carbón en un lado. Encenderlo y permita que la ceniza sobre. Extendió sobre sólo una mitad de la parte inferior de la parrilla.
    Coloque una bandeja de goteo, llena hasta la mitad con agua, bajo, donde el pavo se sentará en el lado sin calentador de la parrilla.

    Video: Receta de Pavo al Horno Perfecto - Como Cocinar Pavo - The Frugal Chef


    Usted querrá para rociar la parrilla fría con spray antiadherente y luego se coloca de nuevo en la parrilla.

Asar la pechuga de pavo

  • Poner su pechuga de pavo, del lado del hueso hacia abajo, sobre la rejilla en el lado de la parrilla que no está siendo calentado directamente y cierre la tapa de la parrilla. Usted querrá dejar cocer durante aproximadamente una hora y media a dos horas, dependiendo del tamaño de la pechuga de pavo.

    Video: Pechuga de pavo a las finas hierbas


    Durante el proceso, si se utiliza una parrilla de carbón, es probable que tenga que levantar la rejilla y colocar tres o cuatro briquetas de carbón en el calor que le permita mantener la temperatura.
    Hilvanar el pecho varias veces con mantequilla o aceite para mantenerlo húmedo durante todo el proceso.

    Video: Pechuga de Pavo asada al Horno, Receta facil y riquisima,

    Video: FILETE DE PAVO AL AJILLO (A LA SARTEN)


    La mejor manera de comprobar si se realiza una pechuga de pavo es usar un termómetro para carnes. La temperatura debe ser de 170 grados y los jugos deben ser transparentes. Cubrir la carne y se deja reposar durante 10 minutos antes de cortar para permitir que los jugos naturales para saturar la carne.

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