Cómo cocinar Hilo
judías verdes, también conocidas como las judías verdes, no se deben cocinar hasta que se convierten en una masa blanda verde. Tales resultados no comestibles asustarán a los comedores de consumo de judías verdes cada vez de nuevo. La forma más sencilla de preparar judías verdes requiere un corto cocinar, rasgando las verduras tiernas ligeramente con un crujido apetitosa. Utilizar este método de cocción, ya sea para judías verdes frescas o congeladas. Después de que hayan cocinado, usarlos en su receta de judías verdes o cadena preferida o como un lado elegante, pero sencillo.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 lb. lavó judías verdes frescas
- cuchillo afilado para pelar
- 1 cucharada. sal (opcional)
- 2 litros de agua
- cacerola 1 galón con tapa
- vapor de verduras (opcional)
- Colador o tamiz
- La mantequilla y la sal y pimienta al gusto
- Cuchara
Utilice el cuchillo para cortar los extremos fuera de las judías verdes. Cortar los granos de la mitad o de 1 pulgada rebanadas, si se desea.
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Llevar la sal y el agua a ebullición en la olla a fuego alto.
Con un vapor vegetal: colocar el vapor por encima del agua hirviendo para que el agua no penetre en el vaporizador. Llenar el barco de vapor con las judías verdes preparados. Tapar la olla con una tapa y vapor las judías verdes, cubiertas de 4 a 10 minutos o hasta que colores brillantes y suaves y crujientes.
Sin un vapor vegetal: colocar las judías verdes en el agua hirviendo y se deja hervir, sin tapar hasta que queden brillantes en color y tierno con una ligera contracción. Ver los granos como el tiempo varía entre 4 y 10 minutos en función del tamaño de los granos.
Quitar una sola cadena de frijol al gusto de la textura tiernos y crujientes apropiado para determinar cuándo dejar de cocinar.
Verter las alubias cocidas en un colador para drenar sobre el fregadero. No enjuague las judías verdes. devolverlos a la olla y coloque la olla en la parte superior del quemador utilizado para cocinar.
Omita este paso para utilizar las judías verdes lisos en una receta. Apagar el fuego si se utiliza una estufa eléctrica y derretir la mantequilla con el calor residual, o mantener a fuego lento en una estufa de gas. Mezcle la mantequilla y la sal y la pimienta en las judías verdes hasta que la mantequilla se derrita por completo.
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Retire la sartén del fuego y servir inmediatamente con sal y pimienta adicional, según se desee.