Cómo sabor del caramelo duro
La fabricación del caramelo duro, tales como ventosas o caramelo duro no pegajoso, es una actividad divertida que se puede hacer en casa. Hay una amplia variedad de aceites esenciales de caramelo, o aromas, que difieren de extractos aromatizantes en que son más potentes y mantienen su sabor bajo calor intenso, que se pueden utilizar para hacer virtualmente cualquier caramelos de sabor o sabor a la combinación. Muchas tiendas tienen aromas de caramelo de aceite en su pasillo de panadería o en el mostrador de la farmacia. Los aromas también se pueden solicitar de varios proveedores en línea (ver Recursos).
Cosas que necesitará
- 1 dram aromatizante aceite caramelo
Retire la envoltura protectora de plástico de la botella de aceite de sabor dulce. Es importante tener el saborizante listo para su uso inmediato cuando es necesario.
Preparar la base de jarabe de caramelo en la estufa de acuerdo a su receta.
Retire la sartén del fuego cuando el jarabe alcanza 300 ° F.
Verter la copita de aromatizante en el jarabe una vez que ha dejado de ebullición.
Agitar el jarabe para incorporar el sabor.
Consejos advertencias
- Si va a añadir color a su caramelo, añadir que cuando el azúcar hirviendo llega a 260º F y no se remueve, como la acción de ebullición distribuirá el color.
- Crédito de la imagen: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images