¿Cuáles son las diferencias entre la almendra con sabor natural a & Extract?

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Los extractos se hicieron mediante la infusión de un líquido (generalmente alcohol) con un sabor, por lo general por remojo el ingrediente saborizante en el alcohol durante un período prolongado de tiempo. Los aceites esenciales se realizan mediante la extracción del aceite puro de un ingrediente tal como una especia o la fruta o jugo pulsando ella. polvos con sabor se hace moliendo el ingrediente para crear un sólido seco.

Extractos y aromas se usan indistintamente en las recetas, pero hay algunos casos donde una es preferible. En mezclas secas, polvos con sabor son mejores. En casos en los que el alcohol puede interferir con el funcionamiento de la receta, al igual que en algunos dulces de chocolate, donde el endurecimiento se ve afectado por el alcohol, aromas u otras opciones no alcohólicas son los mejores. En productos horneados, que a menudo pueden ser utilizados indistintamente.

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Los extractos son más potentes que los polvos con sabor y deben ser utilizados en pequeñas cantidades (por lo general una cucharadita). Los aceites esenciales son más potentes que los extractos y se deben medir en gotas. aromatizantes líquidos son a menudo similares a los extractos de la potencia y se utilizan en las mismas cantidades.

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esencia de almendras natural y extracto de ambos pueden ser hechos de almendras reales y cualquier persona con una alergia al árbol de tuerca debe evitarlos. aromas de almendra artificiales no pueden contener ningún almendras reales. Algunos aromas de almendras naturales son naturales en que el sabor proviene de fuentes no sintéticas, tales como plátanos o huesos de albaricoque, pero no pueden incluir sabores naturales de almendra. Compruebe siempre la etiqueta antes de usar cualquier aditivo con sabor a almendras si usted tiene una alergia árbol de tuerca.