¿Cómo I Melt Yogur Chips?
virutas de yogur ofrecen una alternativa a la formación de hielo real, glaseado de chocolate y coberturas para helar las galletas y pasteles. Aunque se puede derretir los chips en una caldera doble del mismo modo que derretir los chips de chocolate y obleas dulces, el azúcar y el contenido de yogur en polvo hacen los chips stiff- que es difícil lograr una textura suave y sin ingredientes adicionales. Después de fundir los chips de yogur, se puede verter sobre ellas postres como lo haría verter un esmalte o añadirlo a una bolsa de decoración y el tubo de él.
Contenido
Cosas que necesitará
- doble caldera
- Cuchara de madera
- Espátula de goma
- manteca vegetal
- Cuchara
Caldera doble
Traer el agua a hervir en la bandeja inferior de una caldera doble. Añadir la segunda bandeja en el interior del baño maría y permitir que el vapor para calentar el interior.
Añadir las virutas de yogur al baño maría precalentado y agitar suavemente para mezclar el yogurt ya que se derrite. Una cuchara o caucho espátula de madera funciona bien para la mezcla de los chips de yogur de fusión.
Añadir una pizca de manteca vegetal para diluir los chips de yogur de fusión si son demasiado rígidos. Si los chips de yogur podrían dejar de fusión y aglutinarse arriba, añadir más de manteca vegetal una pizca en un momento hasta que la mezcla es lo suficientemente delgada para remover bien.
Horno microondas
Coloca las fichas de yogur en un recipiente apto para microondas y microondas en el ajuste de baja potencia o descongelar el establecimiento durante 1 minuto.
Video: How to Make Chocolate Covered Pretzels ~ Tutorial
Video: MINI MELTS IS BACK!
Mezcle los chips de yogur. Agitar en un pequeño dab de acortar si la mezcla de fusión es demasiado rígido para agitar.
Microondas durante otros 30 segundos y en incrementos adicionales de 30 segundos hasta que las virutas de yogur son completamente fundida y lisa. Agitar en acortar un poco a la vez, según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
Consejos advertencias
- La consistencia final - y la cantidad de acortamiento necesario - depende de cómo se va a utilizar el yogur derretida. Si desea utilizarlo como glaseado o para inundar las galletas como lo haría con la formación de hielo real, la mezcla de yogur debe estar en el lado más delgado. Se necesita una consistencia más espesa si desea canalizar el yogur en un postre, esto ayudará a que el yogur mantener su forma.
- calderas dobles le permiten supervisar de cerca los chips medida que se derriten, aunque es un poco más difícil de controlar dentro de un horno de microondas.
- Además de postres humanos, virutas de yogur fundidas son comúnmente utilizados para decorar golosinas para perros hechos en casa.