Cómo hacer su propia leche de arroz
Algunas leches no lácteas funcionan tanto como un ingrediente de cocina y bebidas, así como la leche de arroz, y ninguno es tan barata de hacer. A diferencia de las leches de frutos secos y soja, leche de arroz no tiene mucha proteína o grasa, por lo que tiene menos de un sabor identificable. Por ejemplo, cuando se bebe la leche de almendras, que el sabor de almendras, pero cuando se bebe la leche de arroz, que el sabor dulzor suave sin cualidades de arroz similar. La técnica utilizada para la fabricación de leche de arroz es el mismo que el utilizado para la tuerca y la leche de soja.
Cosas que necesitará
- arroz de grano corto
- Licuadora
- bolsa de tuerca de leche o un tamiz y una gasa
- recipiente de almacenamiento de vidrio
Verter de grano corto, arroz integral 1 parte en una pan- rehogar necesita 1/2 taza de arroz para hacer 2 tazas de leche de arroz.
Tostar el arroz en la estufa a fuego medio hasta fragante y ligeramente coloreado, de aproximadamente 4 a 5 minutos. Transferir el arroz a un tazón.
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Verter 4 partes de agua sobre la cubierta arroz- el recipiente con una placa para evitar que los desechos o suciedad entren. Deje que el arroz en remojo durante 10 horas.
Transferir el arroz y el agua a una licuadora después de la inmersión. Añadir una pizca de sal y mezclar a alta velocidad hasta suaves, aproximadamente 2 minutos.
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Verter la leche de arroz a través de un tamiz medio forrado con un par de capas de estopilla y en un recipiente de almacenamiento de vidrio. También puede colar la leche de arroz utilizando una bolsa de nueces leche.
Enfriar la leche de arroz en el refrigerador hasta que esté frío. Mezcle la leche antes de servir. Tienda de leche de arroz en el refrigerador y usarla dentro de los 5 días.
