Los sustitutos lácteos para quiche

La leche de soja está repleta de proteínas, magnesio y vitamina D. leche de soja normal tiene una textura suave, ligeramente cremosa y un sabor ligeramente dulce. Tiene alrededor de 60 calorías por cada 8 oz servir, solamente 2 g de grasa (0,5 g de los cuales están saturados), y 5 g de azúcar. La leche de soja es, para muchos, un primer sustituto de la leche, ya que la elección es que tiene una consistencia similar a la leche y es ligeramente más grueso que muchas de las otras alternativas. También puede ser utilizada con cereales, en salsas, guisos, sopas, panqueques y tortillas. los marcados "Lite" como Westsoy Lite normal, será más delgado que las leches de soja lisos regulares.

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La leche de almendras es conocida por sus flavonoides que reducen el colesterol y la vitamina E, de acuerdo con Beth Greenfield en su artículo "Durante Mooove, Leche"(Wholeliving abril de 2011). Cuenta con un ligero sabor a nuez y es bueno para su uso en la cocción y como crema en el café o el té. De leche de almendras sin sabor es casi idéntica en su nutrición de la leche de soja, ya que también tiene sólo 60 calorías por cada 8 oz servir, 2,5 g de grasa (de la cual cero están saturados), y siete gramos de azúcar.

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La leche de arroz es más delgada que otras alternativas lácteos y por lo general está enriquecida con calcio y vitaminas como la A, B12 y D, ya que, naturalmente, no proporciona suficiente de ellos. Es ligeramente dulce y va bien en postres, en los cereales, en batidos, y en los productos horneados, incluyendo quiche. Asegúrese de utilizar el cartón etiquetado "sin azúcar" en recetas de la cena como el quiche. leche de arroz sin azúcar no alterará el sabor de su quiche, tiene sólo 45 calorías por porción de 8 oz, 2 gramos de grasa (cero) saturadas y cero gramos de azúcar.

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Aunque la soja, almendra, arroz y leche son preferibles para hacer quiche, si usted tiene la avellana o cáñamo de la leche a la mano estos también funcionarán. Ambos son ricos en proteínas, y leche de cáñamo es conocido por tener los diez aminoácidos esenciales. la leche de avellana es de textura aterciopelada con un aroma tostado, mientras que el cáñamo es de hierba y de nuez. El cáñamo puede ser mejor para hornear, mientras que la avellana, debido a su textura cremosa extra es mejor para café y postres. El cáñamo tiene 60 calorías por cada 8 oz servir, 5 g de grasa (0,5 de los cuales están saturados), y cero azúcares. Avellana tiene 110 calorías por 8 oz servir, 3,5 g de grasa (cero saturado), y 14 g. de azúcar.