Cómo hacer que la única receta Galleta de jengibre que usted necesitará siempre
Es una declaración audaz, pero vamos a decir que: Este es el solamente
Contenido
- Cosas que necesitará
- Paso 1: comenzar con los ingredientes secos
- Paso 2: agregar los ingredientes húmedos
- Paso 3: dejar reposar
- Paso 4: extender la masa
- Paso 5: corte y hornear las cookies
- Paso 6: dejar enfriar
- Paso 7: decorar!
Cosas que necesitará
3 tazas de harina- 1/2 taza de azúcar morena
1 huevo
1/2 taza de melaza
2 cucharaditas de vainilla
Ralladura de 1 limón
- Cortador de galletas
- Bandejas para hornear
- El papel de pergamino, tapete de silicona o más mantequilla para engrasar la bandeja de horno
- formación de hielo real (Opcional)
Paso 1: Comenzar con los ingredientes secos
En un recipiente grande o un mezclador de pie, se combinan los ingredientes secos: harina, sal, azúcar, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la sal y especias.
Para más galletas de sabor intenso, añadir más especias.
Paso 2: Agregar los ingredientes húmedos
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Para el mismo recipiente, añadir su mantequilla, huevo, azúcar moreno, miel, vainilla y la ralladura de limón. Mezclar hasta que su masa se une. Más allá de la etapa se ve en esta foto, que va a convertirse en brillante y más como plastilina.
Paso 3: Dejar reposar
Dar forma a su masa en un registro, lo envuelve en papel plástico y dejar todo el asunto reposar a temperatura ambiente durante 1 hora (o se puede dejar fuera para un máximo de 8 horas si es necesario.)
Paso 4: extender la masa
Trabajando en dos lotes, desplegar su masa con un rodillo de cocina. Debe ser aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Si la masa se pega a su palo de amasar, utilice sólo un poco de harina extra en el pasador.
En lugar de utilizar una gran cantidad de harina para crear una superficie antiadherente, rodar su masa en el mismo pedazo de plástico que acaba de desenvolvió. Que no se pegue.
Paso 5: Corte y Hornear las cookies
Usando un cortador de galletas, cortar sus hombres de jengibre de la masa enrollada. Coloque las galletas sobre una pulgada de distancia en una bandeja para hornear forrada con cualquiera de silicona, papel de pergamino o engrasado. Hornear durante 7 a 9 minutos (dependiendo del tamaño de las cookies) a 375 grados Fahrenheit.
Para hacer adornos de vacaciones, utilice una paja para cortar un agujero para la cinta antes de hornear las galletas.
Paso 6: Dejar enfriar
Cualquiera que sea la forma que elija, enfriar las galletas completamente sobre una rejilla antes de helar.
Paso 7: decorar!
Use una pequeña manga pastelera con punta para hacer líneas, lunares o cualquier otro patrón finamente detallado. Formación de hielo real es la mejor opción porque se vuelve muy firme cuando está seco.
Para un toque decorativo rápida, derretir los chips de chocolate en una taza medidora de vidrio en el microondas, 30 segundos a la vez después agitando para evitar quemaduras. Rocíe el chocolate sobre las cookies, o sumergir la mitad de cada uno en el chocolate líquido. Alternativamente, añadir los caramelos para más color y textura.
Prima
Para un tratamiento durante todo el año, pruebe estas mismas galletas de jengibre con incrustaciones de besos de chocolate. Rollo de una pequeña cantidad de masa en una bola, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, y aplanar un poco con la palma de su mano. Hornear durante 7 minutos e inmediatamente después de las galletas salen del horno, presionar un beso en el centro de cada uno.
Mediante el uso de esta receta, se pueden crear varias golosinas para muchas ocasiones, durante todo el año.
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¿Ver? Realmente es la única receta de galletas de pan de jengibre hecha en casa que necesita!
