Receta Chile relleno cazuela
Esta sencilla receta vegetariana requiere sólo un puñado de ingredientes para crear una comida sabrosa que puede ser servido caliente del horno o se enfría y se refrigera para la cena otra noche.
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Cosas que necesitará
- 5 huevos
- 12 oz lata de leche evaporada, (1)
- 10 oz de salsa de enchilada, (1)
- 1/4 taza de harina
- paprika 1 cucharadita
- Opcional: 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de queso Monterey Jack queso
- 16 chiles verdes (5-5.75 latas de chiles enteros)
Combine los ingredientes
Romper los huevos en un bol grande y batir hasta que quede espumoso. Añadir la leche, salsa de enchilada, el pimentón, la pimienta de cayena (si se utiliza) y la sal.
Preparación de los Chiles
Si los chiles son todo, ellos abrir con un cuchillo y raspar las semillas. Aplánelos cortando un lado con un cuchillo o tirando de ellos con los dedos.
Propina
Chiles verdes picados trabajarían en caso de apuro.
Añadir la harina
Video: chile relleno cazuela
Agregue la harina, lo que dará al plato un poco de firmeza y de sustancias. Batir rápidamente hasta que se incorpora la harina.
Capa de la cazuela
Organizar chiles en una sola capa en la parte inferior de una pulgada molde de 9 x 13. extremos alternos por lo que los chiles encajan entre sí en una línea recta.
Añadir la mitad del queso Monterey Jack en una capa sobre los chiles.
Repetir: Añadir una capa más de chiles y luego una capa más de queso.
A continuación, vierta su totalidad de la mezcla de huevo en la parte superior.
Hornear Servir
Hornear la cazuela durante unos 45 minutos a 325 grados Fahrenheit.
Sirva de inmediato, junto con tortillas calientes de harina, o tapa y refrigera durante un máximo de 5 días.
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